周至县猕猴桃产业链发展现状调查研究

时间：2015-01-14 来源：周至猕猴桃信息网作者：周至猕猴桃

　　2.3 猕猴桃市场营销状况

　　国内市场拓展成效显著。在“十一五”期间经过各级政府举办的优良猕猴桃推介会，企业参与展销会和农民合作经营组织直销等市场运作形式，从市场销量

　　来看，近乎总产量的1/3销往上海、杭州、广州等南方市场，2/3销往沈阳、北京、天津、济南等北方城市，市场覆盖率到达80%以上。

　　国际市场开拓取得一定的成效。从“十五”期间的2001年、2002年开始，通过边贸，有部分效果销往越南、泰国、俄罗斯等国家和地区;2003年，秦美公司建成了更为先进的进口水果包装生产线，当年直接出口猕猴桃2000吨，1000吨的边贸销售，共实现了3000吨的成就;从2004年开始，年年保持着15%的出口量。在猕猴桃出口品种当中，主要以“秦美”为主，随着“海沃德”品种为主的猕猴桃果园陆续的建成投产，“海沃德”出口量也在逐年的增长。出口国家主要在欧洲、俄罗斯、加拿大和南洋等国家和地区。

　　2.4 猕猴桃生产效益现状

　　猕猴桃是效率高、附加值高的农业生产，除了其较高的营养价值和医疗保健作用，最关键的是它具有很高的经济价值，被誉为“绿色黄金”。通过实施品种区域化栽培，可以有效提高经济收入。

　　猕猴桃挂果早，单位面积产量大。正常嫁接苗(或优良品种的扦插苗)栽种后第二年就逐渐挂果，第三年产量便可达到500kg/667m2左右，第四年进入丰产期，亩产大约1500公斤。近年来，我国中小城市猕猴桃商品果一般价位是10—15元/kg，在广东、上海、深圳、北京等地猕猴桃售价高达25—30元/kg。根据市场价格估算，猕猴桃园667m2是盛果期，可产果2000kg以上，收入在三万元左右，是三倍或四倍的小麦、玉米等传统作物的收入，相比苹果、桃、杏子树投资少，操作管理简单，经济效益可观。而且，猕猴桃还可以进行深加工成果汁、果酒、果脯等，这样一来就大大的提高了获得猕猴桃商品的附加值。

　　3.周至县猕猴桃产业化发展中存在的问题

　　3.1种植农户思想落后，产业化意识淡薄

　　图一：种植农户文化程度比重图;表二：种植户年龄分布状况统计表;图二：种植户年龄区间分布图;通过调查发现周至县猕猴桃种植的农户当中有93.5;程度，有93%的农化年龄都处在40—60岁之间;3.2生产规模小，比重少，栽培管理粗放;通过调查发现，周至县猕猴桃生产主体都是一些规模较;查发现农户一般的种植面积处于2—5亩之间;3.3销售方式单一、渠道过窄，缺乏宽敞的

　　图一：种植农户文化程度比重图

　　表二：种植户年龄分布状况统计表

　　图二：种植户年龄区间分布图

　　通过调查发现周至县猕猴桃种植的农户当中有93.5%都是小学、初中的文化

　　程度，有93%的农化年龄都处在40—60岁之间。因为大多数果农文化水平低、年龄较大，思想观念陈旧，“小农意识”强，产业化发展意识淡薄。为了追求眼前利益，在猕猴桃幼果时期蘸用“膨大剂”，使果实形状，外观漂亮，最后在桃子成熟之后其口感却发生很大的变化，存储时间从两个月缩短到十多天，蘸用“膨大剂”也加速了果树老化，导致“维C之王”在国内外高端市场的信誉度大大降低。此外, 猕猴桃产业基地已初具规模, 但合并成专业园的不多, 工业效率极低。究其根本原因, 在于个别干部和农民的思想观念陈腐, “小农意识”浓厚, 产业化发展意识淡漠。

　　3.2生产规模小，比重少，栽培管理粗放

　　通过调查发现，周至县猕猴桃生产主体都是一些规模较小且分散的农户。调

　　查发现农户一般的种植面积处于2—5亩之间。生产规模偏小，对于许多农户来说因种植面积小而缺乏管理的积极性。水果生产规模小反而带来高的生产成本，难以形成连片的大规模种植优势和规模效益，由此一来也就阻碍了产业的综合投入和发展。猕猴桃在我们国家果树生产中属于占水果比列较小的小水果种类，各级生产部门重视的程度有限，在优质高产种植技术的研究和推广应用方面投入过少。配套栽培技术在水果产业当中的作用日益突出已成为水果生产优质、高效的必备技术，也是提升水果档次的积极手段。但中国的猕猴桃生产配套技术的引进、创新、研究严重滞后。此外，相关的测土配方施肥技术、有机绿色食品生产技术、果品营销等方面的研发也严重滞后于产业发展的需求。加上大批农民外出进城务工，农村的劳动力成本也随着增加，猕猴桃的套袋、施肥、疏果、授粉等田间管理难以保障，导致猕猴桃生产效益低下，严重制约着猕猴桃产业的发展[9]。

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