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周至县猕猴桃产业链发展现状调查研究

时间：2015-01-14 来源：周至猕猴桃信息网作者：周至猕猴桃

　　Key Words: Kiwi fruit; Zhouzhi county ; Industrialization

　　1. 猕猴桃产业成长基本概略........................................... 1

　　1.1 国内猕猴桃产业的发展 ........................................ 1

　　1.1.1 国内猕猴桃产业发展历程................................. 1

　　1.1.2 国内猕猴桃产业发展空间................................. 1

　　1.2 国外猕猴桃产业化发展概况 .................................... 2

　　1.2.1 国外猕猴桃种植规模..................................... 2

　　1.2.2 国外猕猴桃生产状况..................................... 3

　　2.周至县猕猴桃产业化发展现状........................................ 3

　　2.1 猕猴桃生产现状 .............................................. 3

　　2.2 猕猴桃贮运、加工现状 ........................................ 4

　　2.3 猕猴桃市场营销状况 .......................................... 4

　　2.4 猕猴桃生产效益现状 .......................................... 5

　　3.周至县猕猴桃产业化发展中存在的问题................................ 5

　　3.1种植农户思想落后，产业化意识淡薄............................. 5

　　3.2生产规模小，比重少，栽培管理粗放............................. 7

　　3.3销售方式单一、渠道过窄，缺乏宽敞的交易平台................... 7

　　3.4缺乏品牌形象，包装过于简单，没有形成品牌效应................. 8

　　3.5深加工能力不足............................................... 9

　　3.6猕猴桃产业化发展中与当地政府的之间的问题..................... 9

　　3.7技术培训和科技研发滞后....................................... 9

　　3.8猕猴桃合作组织当中存在的问题................................ 10

　　4.加快周至县猕猴桃产业化发展的对策................................. 10

　　4.1增强果农对绿色无公害栽植的认识，生产安全健康食品............ 10

　　4.2走大规模产业化经营模式，.................................... 10

　　4.3培育市场，拓宽销售渠道...................................... 11

　　4.4实行品牌建设战略，完善包装.................................. 11

　　4.5发展猕猴桃加工产业，提高产业附加值.......................... 12

　　4.6加强政府的主导和推动作用.................................... 13

　　4.7加强技术培训和科技创新...................................... 13

　　4.8成立专门的合作组织，提高专业化程度.......................... 14

　　结束语............................................................. 14

　　参考文献：......................................................... 18

　　致谢............................................................ 19

　　1.猕猴桃产业成长基本概略;1.1国内猕猴桃产业的发展;1.1.1国内猕猴桃发展历程;猕猴桃(Actinidiachinensis)猕;70年代，有些新西兰猕猴桃优良品种被我国引进，标;但在过去的20年中，中国科学家和企业家们改变了猕;1.1.2国内猕猴桃产业发展空间;我国猕猴桃种植的面积在近些年迅速的增长，1978;1.2国外猕猴桃产业化发展概况;1.2.

　　1. 猕猴桃产业成长基本概略

　　1.1 国内猕猴桃产业的发展

　　1.1.1 国内猕猴桃发展历程

　　猕猴桃(Actinidia chinensis)猕猴桃科、猕猴桃属，是一种多年生攀生性落叶藤本果树，雌雄异株，是一种首要的果树资源，有54个种、21个品种，共约75类群(变体)[1]。猕猴桃是自上世纪初开始驯化栽培的水果，只有100多年的历史。猕猴桃的驯化栽植被认定为近代由野生到人造商品化种植最获胜的植物驯化表率[2]。华夏是世界猕猴桃的发源地，猕猴桃在中国是一种古老的植物，在中国的翰墨记录中已有2000余年，引种作院落绿化树种起码有1000余年。在早期的中国古典文学如《山海经》、《诗经》等书目当中，都有对猕猴桃的记录和描述[3]。唐朝墨客岑参(公元714—770)“中庭井栏上，一架猕猴桃”的诗句，可见在那时就曾经把猕猴桃用为院落绿化的树种。华夏已是猕猴桃属植物的原产地和栽植猕猴桃树种的资源发祥地，曾孕育了全球猕猴桃工业的初阶。虽然在猕猴桃引种驯化100余年的史籍中，我国曾经在十分长的阶段内落后于新西兰和意大利等猕猴桃科研和出产大国，20世纪50年代，中国的科研单位开始在猕猴桃对资源进行调查与分类研究。50年代末，中国的科学院植物所从河南的伏牛山和陕西的秦岭太白山区域引种鲜味野生猕猴桃，并进行根本性生物学研究和培植尝试，累积了个别首要科研基础数据;在嫩枝扦插培植试验，研究了种子、发芽和改性中的应用嫁接，有30年的田间试验，对猕猴桃早期人工栽培积累了宝贵的经验。同时，西北农学院与庐山植物园、武汉植物园等单位还进行少量的引种培植试验。

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