时间:2017-03-12  来源:猕猴桃官网  作者:中国猕猴桃

水果不同于一般的产品,它在消费者吃掉以前不断进行呼吸,消耗氧气产生二氧化碳、乙烯以及其他代谢气体。而一般的冷库库房密封性相对较好。这样,库内的二氧化碳升高氧气降低。

库内二氧化碳理想状态变化曲线图

【定期通风】

定期进行通风,能够降低二氧化碳含量。

果实温度降低到0.5℃左右,一般以7天通风一次比较适合。

通风在好在6—7点进行比较好,当外界最低温度低于零下2℃时,通风时间可以根据外界温度,推迟到上午9—13点。

通风示意图

部分文字内容摘自张鸿的 《猕猴桃实用贮藏管理》

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