组织培养就是在组织培养基中使组织在体外生存并生长的方法。组织培养又叫离体培养，指用植物各部分组织，如形成层薄壁组织、叶肉组织、胚乳等分离出符合需要的组织器官或细胞、原生质体等，通过无菌操作，人工控制条件使细胞增殖和分化，以获得再生的完整植株或生产具有经济价值的其他产品的技术。
组织培养技术可以实现猕猴桃苗木的快速繁殖和苗木脱毒，在猕猴桃苗木繁育和建园上应用前景广泛。眉县已经在齐峰富硒猕猴桃专业合作社、新西兰环球园艺公司等基地应用。
【取材与消毒】
从优良植株上采取枝蔓生长点，剪成长约10cm短枝，先用流动水冲洗，然后用0.1%的HgCL2(氯化汞)消毒或用无菌水冲洗3次。
【培养过程】
组织培养步骤：
组织培养流程图：
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