首先看外表:自然生长的猕猴桃长得像肌肉紧实的小伙,而不是像吃了太多垃圾食品的胖子,此处仅是比喻,毫无对胖子有 歧视之义,个头70g左右是均值,120g算果王了。市面上泛滥的是120g左右的。如下图。图一是自然生长的果子,图二是激素膨大素催的。
其次看内涵:猕猴桃软熟了内部会有一个“心”,吃起来和果肉一个味道,如果这个心很硬,那就说明成长过程中很可能使用了激素膨大剂,心就会变粗变硬而木质化。有部分激素膨大剂用得过多,还可能出现空心。图一是自然生长猕猴桃,图二是某超市买被膨大剂催过的,竟然空心,果断扔掉。
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