红阳猕猴桃属中华系猕猴桃品种，原产于四川省苍溪县，该地区有栽培红阳猕猴挑得天独厚的生态环境。红阳猕猴桃果心横截面呈放射状红色条纹形似太阳，光芒四射，故称“红阳猕猴桃”。红阳猕猴桃果实中大、整齐，一般单果重60 - lOOg;果实为短圆柱形，果皮呈绿褐色，无毛。果汁特多，酸甜适中，清香爽口;鲜食、加工俱佳。红阳猕猴桃总糖高达13.45%，高出世界流行品种海沃德近5%，而总酸只有0.49%，可溶性固形物16.5%，富含钙、铁、钾等多种矿物质，每10Og果肉含维生素C350mg，是苹果的l 00倍，有“维C之王”的美称;鲜果富含稀有天然维生素E和17种游离氨基酸及多种矿物质成分，既具有抗癌保健功能，又具有抗衰老、排毒嫩肤之功效，被誉为“绿色美容师”。红阳猕猴桃上市早.8月下旬即可陆续上市，采用冷库气调贮藏法可贮藏至次年2月。凭此突出的品质优势，红阳猕猴桃受到了广大种植户和客商的青睐。2012年产地收购价高达16 -20元/kg，这更提高了果农发展红阳猕猴桃的积极性。但是随着种植面积的不断扩大，红阳猕猴桃的种植也出现了很多问题。比如红阳猕猴桃的主产区四川省，种植面积和产量虽然逐年扩大，但是很多果园仍然受制于传统的种植技术和管理，导致猕猴桃的品质有所下降。因此笔者认为，要想牢牢占领市场，必须采取新的健康理疗种植新技术，以保持该品种的品质优势。
一、导致品质下降的原因
1.不合理使用膨大荆 由于片面追求产量，不断加大膨大剂使用浓度，猕缑桃固有的外观被破坏，果实扁平，果面生长倒刺，果心变粗增大，有的甚至出现空心，畸形果增加;膨大剂的使用能够显著降低果实可溶性固形物含量，使得果肉质地较粗糙，风味明显变淡，味道不够纯正，从而降低果实的商品性。应用膨大剂的猕猴桃果肉内部细胞组织结构疏松、硬度低，进而导致果品不耐贮藏，在贮藏恒温库中只能存放3个月左右’，稍长则库损成倍增加，库损轻的达10%，重的在30%以上。此外，应用嘭大剂的猕猴桃果实货架期短.(从起运到消费)不足半个月。而从新西兰进口的未应用膨大剂的猕猴桃，在国内各大市场、超市的货架期可达月余，不软腐。
2.施肥不科学猕猴桃基地每亩地每年需施有机肥4000一5000kg，但现实中有机肥施用少甚至不施用，导致土壤有机质连年下降。还有些种植户施用未腐熟的鸡粪等。根周土壤生态由于连年施肥不当(如氮肥施用过多，磷、钾肥施用少)而遭到破坏。施肥不科学还会导致微量元素缺乏，特别是铁元素缺乏，黄化病严重。
3.不重视花粉质量搭配好雌雄株比例是保证花粉质和量的关键。雌雄株比例一般是8:1，也可配成6:1。但一般农户1亩地只搭配几株雄树，有的果园甚至没有雄株，这将造成花粉质量得不到保证。加上人工授粉不到位，授粉不充分，导致果实种子少，发育不良，果形不好，品质下降。
4.负载量过大疏果应在花后10天左右进行。除去畸形及授粉不良的短果.过多的小果，保持叶果比达到4～6:1。一些果农一味追求产量，使亩产达到2000 ~2500kg，因挂果过多，造成根系、树体衰退，抗病抗逆境的能力减弱，果实硬度降低，可溶性固形物含量下降，品质变劣。
5.果实采收过早 由于此时果实还没有成熟，不能达到果实固有的风味，品质较差。
二、健康理疗种植新技术
1.土壤根周生态修复，防止叶片黄化连年种植过程中的化肥、农药以及调节剂的不合理使用，导致土壤有机质含量低，土壤有害物质积累增多，土壤微生物种群失衡及活性低下，土壤结构遭到破坏，导致根系衰退、叶片黄化等问题的出现，严重制约了红阳猕猴桃品质的提高，所以，应加强土壤生态修复。活土养根应选用活化根周土壤微生物种群、释放土壤固化养分、促进根系吸收利用营养的“乌金绿”300倍淋根，每次用2—3L/亩，分别在萌芽前、膨果期和采收后各使用1次，每年使用3次;同时叶面喷施“富乐农微肥”800～1000倍液，每次用100g/亩，防止叶片黄化。2.提高红阳猕猴桃树体抗逆免疫能力猕猴桃若因连年负载量大、树体免疫能力降低，会致使红阳猕猴桃病害增多。压力环境条件来临前使用“美加富”600一800倍叶面喷施，每7—10天用1次，每次200mL/亩，可激发猕猴桃自身潜能，提高树体的抗逆免疫能力，表现在叶片增厚、叶色深绿、叶片发亮、光泽度好，从而减少病害和环境压力(如夏季高温、干旱等带来的胁迫).并迅速恢复树体健康生长。
3.使用营养壮果技术 由于农户多年使用化学膨大剂不当，树体的营养也被过多地掠夺，导致果实外观畸形、品质下降、不耐贮藏。因此，应采用促进果实合理增大、防止果实畸形、增加果肉密度的营养壮果技术：如落花10%时用“果滋润”600—800倍液叶面喷施，每隔7-1fl天用1次，共用3次。
4.增强花粉活力，延长花粉寿命
由于猕猴桃是雌雄异株，农户对雄株疏于管理，雄花常常又较雌花先开，从而导致雌雄树花期不遇，花粉活力不强.花蕾败育，甚至有些花朵开放时都已呈畸形状态，致使坐的果也是畸形的甚至不坐果，这给结实率带来了致命的影响。而农户常用的方法是人工授粉，无论采用哪种方法，均需保持花粉的活力，保证授粉效果。因此，加强雄树的肥水、营养等方面的管理，是保证花粉质量的关键。如开花前叶面喷施“美加富”600～800倍液+“富乐农钙硼”800 -1000倍液可有效增强花粉的活力及延长花粉的寿命。
5.保证营养元素尤其是微量营养的供应，有利于叶片积累的营养向果实转化及时补充钾、钙、铁、锌及其他微量元素，可显著提高红阳猕猴桃果实硬度及可溶性固形物含量，并减少日灼果和畸形果等。叶面钙肥一般在花后3—4周开始施用，选用易吸收、易被作物转化利用的有机螯合钙如“富乐农钙硼”800～1000倍液叶面喷施或“钙必得”800～1000倍液叶面喷施，间隔7～10天喷1次，共喷3次。后期壮果钾肥从7月上旬开始喷施，可选用有机液态高效“护力钾”多肽钾800~1000倍液叶面喷拖，间隔7～lf1天1次，喷2-3次，这有助于果皮色泽亮丽和果实甜度的增加，保证果实的风味品质。
6.科学平衡施肥基肥以有机肥为主，可每亩施腐熟高品质鸡粪或猪粪3000～5000kg，秋季采果后及时施入，可保证果实带走的大量营养得到及时补充，因猕猴桃的根系属肉质根，分布较浅，施肥深度一般在40cm左右，可在树盘周围开环状圆形沟，施人有机肥，也可不开沟，将厩肥与化肥撒在园地表面，.浅锄覆土，将肥料施入，施肥后浅灌水。化肥全年施用4次，基肥占60%，萌芽肥占10%，膨大肥占25%，壮果肥占5%。2月下旬至3月上旬发芽前施入催芽肥，以速效肥为主;5月下旬至6月上旬施促果肥，以使果实迅速膨大，枝梢生长旺盛。
7.合理负载 果实膨大后，在正常管理水平下，如树体出现叶片小，萌发二次枝少、枝条生长慢，果实膨大缓慢，则表明树体挂果过多，此时应当疏去部分果实。红阳猕猴桃盛果期果园一般亩产l 000～1500kg，如果每亩栽植100棵雌株，则每株留果15kg.每个果实目标重量100g，需留果150个，按5%的保险系数，每株可留果160个左右。外围健壮的结果枝留果3～4个，内膛结果枝留1～2个，背下结果枝不留。
8.适时采收红阳猕猴桃一般在8月下旬成熟，因不同年限的气候、管理等因素的影响，采收时间略有不同，以果实可溶性固形物达6.5%时采收为宜。综上所述，笔者认为，种植红阳猕猴桃是一个高回报的产业，但这要建立在果实品质有保证的基础之上。未来的猕猴佻种植不能仍旧依赖传统的种植技术，应科学种植，遵循猕猴桃的自然生长发育规律，以满足猕猴桃不同生长发育阶段的生理需求。除了平衡施肥结合科学的修剪、水肥管理之外，更应该注重猕猴桃的根周土壤生态修复、树体抗逆免疫、花果营养平衡转化、增强花粉活力和延长花粉寿命等几项踺康理疗种植新技术。精心的管理加上科学合理的健康种植新技术，必将带动猕猴桃产业水平的提升。
(通联：①广东杰士农业科技有限公司 江门529000(争四川杰士裕丰农业科技有限公司 ③四川省阿坝州茂县农业局)
局)
《四川农业科技》—2013年第8期
马桂莲、张琴采集;俞美莲、姚佳编译;姚利根、姚佳编辑上传;江洪涛审核。
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