3月的鲁中山区，春寒料峭。淄博市沂源县神农药谷的山坡上，新引进的以色列农业微喷管线已经铺好。“谷主”王明禄说，这满山的中药材就指望它浇灌了。今年，神农药谷的30栋高档木屋组成的精品民宿将陆续营业，集中药种植、研修、药膳料理、康体养生为一体的高端乡村旅游业态将在这片山谷里扎根。
王明禄陪同从浙江请来的策划专家山前山后地走着，仔细琢磨着每一个意见和建议。当初承包这片山时，从没涉足过旅游业的王明禄本打算种植点蓝莓和其他果树，在山下搞点小型的水上游乐项目，方便城里人来采摘玩玩就行了。自从跟旅游部门出去学习一圈回来，思路打开了，眼界也不一样了。他先是与山东中医药大学达成产学研合作，再按照专家的意见做了“神农药谷”的相关规划，“打造中医药康体养生休闲目的地”的定位逐渐清晰起来。目前，神农药谷项目已被列入申报全国重点培育的100个中医药种植基地名单，成为山东旅游十大新业态重点项目和淄博市乡村旅游重点项目。
“现在乡村旅游都讲究‘贵族范儿’了，精品民宿可以先把客人留下来，接下来再慢慢体验什么?”刚过完年，王明禄就开始预约一批又一批的专家来支招，希望能在产品设计中挑选最优方案。据悉，一期项目的精品木屋和药膳餐厅将在“五一”前后纳客，中医药研学馆和养生药浴池正在施工中。
从布局高端到高端落地
“我省的乡村游正在从规模化到精品化、高端化发展，高端化乡村旅游的定位主要目标是追求高品质，是乡村旅游品牌提质升级的必然。”省旅游发展委员会主任于风贵表示，从2013年起，山东连续4年共安排6.1亿元专项资金推动乡村旅游发展，全省规模化发展乡村旅游的村庄达到3200多个，乡村旅游经济相当于农业增加值的比重超过20%。改厨改厕、组织乡村旅游带头人赴外地精准交流等，成为全国乡村旅游发展的“山东经验”。这为我省乡村旅游从布局高端到高端落地提供了土壤。
得益于乡居厨厕改造，乡村民宿率先向精品和高端化转变，“美宿”成为游客深度体验我省乡村休闲的核心吸引物。据不完全统计，济南的精品民宿有73家，大多集中在南部山区，泰安和临沂都在40家以上，是目前全省精品民宿发展的富集地区。济南大明湖景区、泰山景区、济宁泗水万紫千红景区、台儿庄古城景区、聊城东昌湖旅游度假区、淄博南部山区、蒙山景区等美景周围，是精品民宿率先“亲近”的地方。其次，富有特色的古村落，像泰安汶口古镇、滨州魏集古村、荣成东楮岛村等，以其独具特色的地域文化迎得投资人的青睐，精品民宿与美丽乡村建设融为一体，过去几近空心的老屋破宅不仅旧貌换新颜，也因为游客的入住，获得了新的价值。再有旅游扶贫村，如枣庄山亭区石嘴子村的翼云石头部落、柜族部落，既创造了美景，也留下了美宿，并以此为基础不断丰富其他乡村休闲业态。记者了解到，有的民宿已经卖出了五星级的价格。
有了收入保证 村民成乡村游铁杆支持者
“提质升级，向高端发展”的理念得到乡村旅游带头村的响应。距离神农药谷1小时车程的博山乐疃村，是2015年才起步却有着“网红”经历的民俗旅游村。非物质文化遗产——布头画的传承人刘宝万是这个村的招牌。在他制作的31米长的碎布头画卷上，聚焦了鲁中村落正月十五闹元宵的扮玩主题，有些已经失传的民间艺术，也得以复原。在这里，手工扎花灯、制陶艺、学蜡染，成为孩子们喜欢的特色体验项目。村里改造建成了四合院、多功能会议室、老同学聚会主题教室、老战友聚会主题会议室、空中餐厅等，都按照三星级标准，实现水、电、地暖、宽带、有线电视全配套。村党总支书记孙启帅说，现在全村人发展乡村旅游的劲头都很足。除了扩大接待规模，村里还想把淄博当地的美食发展起来，比如豆腐箱、酥肉、酥锅等装在盘子里的硬菜，可以换成小吃的样式销售，游客到这里逛着、玩着、吃着、住着的花样会越来越多。
对高端乡村旅游买账的不仅仅是游客，还有与之相邻的村民。旅游项目利用了闲置土地和废弃宅基地，以旅游专业合作社为主体，把这部分资产开发并经营，整合资源及劳动力，使之产生效益，从而给当地老百姓带来土地宅基地租金、工资收入以及效益分红等几部分的收益。在不改变所有权的前提下，村民以自家的房屋、果树和土地自愿入社，化零为整，再委托企业统一运营管理。有的村每年人均增收2万元，在企业就业的社员，年收入甚至可以超过5万元。“村民不用自己先期投资，而且有了收入保证，这让大家有了奔头，成为乡村旅游发展的铁杆支持者。”孙启帅说。
