春季深翻：可于土壤解冻后、伤流期到来之前及早进行。此时，地上部还处于休眠时期，根系刚刚开始活动，生长较缓慢，根系受伤后容易愈合和再生。
夏季深翻：最好在根系前期生长高峰过后，北方雨季来临前后进行。深翻后，降雨可使土粒与根系紧密结合，不致发生吊根或失水现象。
秋季深翻：秋季气候温和，雨量较多，果树地上部生长缓慢。秋季深翻，以在根系进入生长高峰期前进行为宜。结合施秋肥进行深翻效果最好。此时地上部生长较慢，养分开始积累，深翻后正值秋季根系生长高峰，伤口容易愈合，并可长出新根，有利于养分的吸收，同时不影响第二年新梢的生长和花芽的形成。如结合灌水，可使土粒与根系迅速密接，有利于根系的生长。因此，秋季是果园深翻的较好时期。
冬季深翻：人冬后至土壤上冻前进行。要及时盖土以免冻根。如果墒情不好，要及时灌水，使土壤下沉，防止漏风冻根。北方较冷地区，一般不进行冬翻。南方各省，冬翻可于10月下旬至11月下旬进行。
深翻的深度，应以比猕猴桃主要根系分布层稍深为度，并考虑土壤结构和土质。一般应达到40-50厘米。如果土壤状况良好，土层深厚，则可适当浅翻。
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