又到了吃猕猴桃的季节。大家都知道,猕猴桃是水果中的“维C之王”,很多人都会买来给小孩、孕妇、老人吃。红心的、黄心的、绿心、让人眼花缭乱。红心甜,黄肉香,绿肉耐贮藏。不过最近,苏州的高先生却买了一个“长寿”猕猴桃,尝试了许多催熟妙招后,138天过去了,竟然一点变化都没有!(10月9日 现代快报)
看到这个新闻让我想起了一篇童话《白雪公主》。童话里恶毒的皇后拿“毒苹果”给白雪公主吃,想毒死白雪公主,红彤彤的苹果看似诱人可却含有剧毒,而如今,这动画片中的“毒苹果”竟然跑到现实中来,近几年来,频频频频爆出水果打药、造假等事件,虽然国家一再规定强调对水果使用的药剂品种,摄入的安全剂量。但是在现实生活中,还是有不少果农、商贩会在水果生长的过程中,给水果打催长剂、膨大剂、催红素让水果长的更快、更大、更红;在运输过程中则会给水果打上防腐剂避免腐烂;而在售卖过程中则会再抹上石蜡、素色等,让水果的卖相更加好看,且常常会过量使用,这样的水果吃了对人是有很大伤害的。
水果我们每天都会吃,而且我们在给孩子挑水果时通常会 “以貌取果”,挑一些水果颜色鲜艳、亮丽夺目的“精品水果”给孩子,殊不知这些“精品水果”竟是“毒水果”的重灾区。比如草莓大多果农会催长素和膨大剂来使它生长周期变短,可孩子如果吃多了就会导致出现长胡子、乳房发育等性早熟现象。连吃的东西都保证不了,生活在这样的环境下何来安全可言!在此,笔者希望相关部门要加大惩处力度,严格规定水果使用药品种类,果农、商贩们不要昧着良心挣“黑心钱”,不为别的,为了下一代,请还给他们一个健康的成长环境。
最后,我们如何辨别上药水果呢?首先看外表。用药物加工或催熟的水果表面颜色鲜艳,但是仔细看并不自然;其次是闻气味。自然成熟的水果可以通过表皮闻到果香;催熟的水果不但没香味,反而有一股发酵味道;第三是掂重量。同一品种并且大小相同的水果,催熟的水果水分多,分量重。最重要的一点,食用水果还是买应季的水果食用比较好,食用时也最好用流动的清水洗净并削掉皮食用。
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