早在两千多年前，猕猴桃就以“苌楚”之名出现在《诗经》里，但它在中国的地位却一直都是野果，直到1978年，我国猕猴桃的栽培总面积都还不足1公顷。20世纪70年代末，我国开始对猕猴桃进行资源开发研究和规模栽培，短短40年后，中国已经成长为猕猴桃世界产量第一大国。然而光鲜的背后，猕猴桃资源通过非正常途径流失海外、农药的滥用和野生猕猴桃资源的大量破坏，让人不禁为中国的猕猴桃产业忧心。
猕猴桃属是个大家族，这张猕猴桃家族的大合照也许颠覆了很多人对猕猴桃外形的认识;卵圆形的果实，泛青的褐色表皮上裹着一层细小的绒毛。根据《中国植物志》的记载，全世界的猕猴桃属植物有55种，我国至少有52种。然而人们通常见到和吃到的猕猴桃只有猕猴桃属的其中两种：美味猕猴桃和中华猕猴桃。这是目前人工栽培最多的两个品种，在全球范围内，美味猕猴桃的种植面积约占85%，中华猕猴桃约占15%。软枣猕猴桃和狗枣猕猴桃等有少量栽培，而其他种则都是几乎未被训化的野生种。
我国猕猴桃的种类众多，分布极广，南至两广和云贵高原，北至东北三省，均有猕猴桃属植物的自然分布。商品猕猴桃的主要产区集中在四川雅安—都江堰一线、陕西的秦岭北麓至渭河南岸、河南伏牛山一带以及贵州、湖北、江西、福建、浙江和湖南省等地。
中国的猕猴桃为什么大而不甜?
虽然近年来，中国的猕猴桃产业蓬勃发展，但新西兰进口的
奇异果还是最受消费者关注的。它的价格是
国产猕猴桃的10倍左右，最贵的能卖到15元1颗，但为什么这身价金贵的工资仍然受到热烈追捧?原因说简单也简单，就是因为人们愿意为
奇异果加倍香甜的口感买单。
但却颇有不服气，我国坐拥世界上最丰富的猕猴桃植物资源，从上世纪80年代起，我国的农业专家便开始钻研选育猕猴桃，全国各地的猕猴桃研究机构也不断有心的研究成果，国内的品质还卖到了意大利，难道国产的猕猴桃真比不上进口货?带着这个疑问请教了猕猴桃研究机构的专家。
专家告诉我，这其实是种植的问题，而非品种原因。中国一些猕猴桃果农使用植物生长调节剂让猕猴桃在短时间内拉长增大到成熟期的个头和重量甚至更大，提前采摘下来。这样不仅能“提高”产量，而且还可以节省下种植后期施肥和浇灌的高成本。此外，收购猕猴桃的客商们也是这黑幕的重要环节，一些品种的猕猴桃在自然生长的条件下果实比较小，果农们就曾抱怨如果不蘸膨大剂，猕猴桃卖相不好，没有客商愿意收，及时有销路，也卖不上价。
虽然这种以氯吡脲为主要成分的膨大剂俗称“大果灵”，是有农药登记号的合法农药，经过了严格的毒理试验，而且对人体不会造成伤害，但这种农药却会让猕猴桃的糖酸度下降，果味变淡，口感变得酸涩，也更容易腐坏。而且使用膨大剂还会对果树造成“杀鸡取卵”式的损害，过度生长的猕猴桃掠夺了植株的生命力，树体会变得越来越弱直至枯死。
与发达国家相比，我国的猕猴桃产业仍然存在很多问题
猕猴桃是起源于我国的本土果树，但却是国外率先训化成功形成全球性的水果树种。国内起步较晚，但近40年来发展迅速，现在已成为世界种植面积和产量最大的国家。中国猕猴桃产业在规模扩大的同时，种植方式也得到了较大的改变，正由传统一家一户的“小农分散种植”逐渐发展成现代农业的“规模种植”,并加大了科技投入。
在产业快速发展的过程中，与发达国家相比，我国猕猴桃产业仍存在很多问题，比如质量意识不够，优质品质意识缺乏，产品品质的均一性很差。我国不乏优良品种，果实的风味其实不亚于国际品种“海沃德”和“Hort16A”(黄心
奇异果)，但我国大部分是果农分散种植，园区管理水平参差不齐，导致同一品种果品风味多种多样，品质均一性很差，再加上我国有些果农或经销企业不尊重自然规律，短期利益思想严重，盲目早采，抢购抢收，破坏了这些优良品种固有的风味;从而给消费者造成一种误解，国产的品种风味品质不如国外的品种优良和稳定。
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