历史与文化篇
苌楚者——猕猴桃也。
《诗经•桧(guì)风•隰有苌楚》
隰(xi)有苌(chang)楚
隰有苌楚，猗傩其枝，夭之沃沃，乐子之无知。
隰有苌楚，猗傩其华，夭之沃沃，乐子之无家。
隰有苌楚，猗傩其实，夭之沃沃，乐子之无室。
“苌楚：一名藤梨，一名木子，一名猕猴梨。生山谷，藤生，着树，叶圆有毛，其形似鸡卵大，其皮褐色，经霜始甘美可食。”
——宋《开宝本草》：
猕猴桃的历史渊源
据《灌县志》记载，猕猴桃加工在都江堰市有1000多年的历史，青城山是中国的国教—道教发祥地，历史上青城山的野生猕猴桃分布广、数量多，道家利用传统工艺制作猕猴桃酒(以前称茅梨酒)，唐代大诗人杜甫在“谢严中丞送青城山道士乳酒一瓶”诗中，大赞它的色、香、味：
山瓶乳酒下青云，气味浓香幸见分;
鸣鞭走送怜渔父，洗盏开尝对马军。
后来，因道家在天下第五洞天中酿制茅梨酒，取名为洞天乳酒，因其集独特的风味和神秘的道家养生文化于一身，作为“青城四绝”之一，被世界各地游客传送到五湖四海。
猕猴桃是一种古老的植物，是原产中国的野生木质藤本果树，在植物分类学上，猕猴桃系猕猴桃科(Actinidiaceae)猕猴桃属(Actinidia)植物。
距今约2800年的《诗•桧风》就记述河南的密县一带有猕猴桃，当时人们把它叫作苌楚。
战国《山海经•中山经》有河南丰山，多羊桃的记载。
公元前2世纪的西汉时代，在《尔雅•释草》中记载有苌(长)楚。
东晋著名学者郭璞注释《尔雅》时认为，苌楚“今羊桃也，或曰鬼桃，叶似桃，华白，子如小麦，亦如桃。”
唐代诗人岑参在《太白东溪李老舍即事寄舍弟侄等》诗中写到“中庭井阑上，一架猕猴桃。”
历代编撰的《本草》中，多有猕猴桃的记述，并提到了它的药用、食用、工业用途以及形态特征等。
约200年前，浙江省黄岩县焦坑农民就在房前屋后栽种猕猴桃，称其为藤梨、绳梨。
1952年李惠林先生把猕猴桃属订为4组36种50多个分类单位，
1983年著名分类学家梁畴芬先生将猕猴桃属订正为4组53种56个变种和15个变型的分类群。
1977年夏季，中国科学院南京地质古生物研究所郭双兴在广西田东县发现了几块叶片化石， 1979年在广西植物研究所查看植物腊叶标本时发现，该化石的叶片痕迹颇似猕猴桃属植物的叶片，这一结论得到广西植物研究所植物分类学家梁畴芬的认可。经过进一步对化石地质年代的研究，郭双兴认为它是中新世早期的化石，距今约2600-2000万年。
猕猴桃的演变与传播
1899年，英国著名植物采集家厄雷斯特•威尔逊(Ernest H. Wilson)在湖北西部引种植物时，发现这种花丛美丽、果实味美的果树。
1900年，厄雷斯特•威尔逊将猕猴桃种子运回英国，1903年在英国皇家园艺学会上展出了猕猴桃幼苗。并于1904年8月运达美国的加利福尼亚州的奇科植物引种实验站。
1903年，新西兰北岛西海岸汪加努依依女子学校的女教师在宜昌从厄雷斯特•威尔逊手中获得了一小把猕猴桃的种子，并带回了新西兰。
1910年，在汪加努依南部亚历山大•艾里森的果园中，这种当时被称为“中国鹅莓”的果藤开花并结出了果实。
1917年，新西兰的苗圃商人开始商业销售猕猴桃种苗。
1920年，更多的苗圃商人开始销售猕猴桃植株。
1922年左右，将性别确认及嫁接技术应用于苗木销售和猕猴桃栽培生产过程中并逐步形成规范，扦插苗也进入市场。
1924年奥克兰的苗圃经理海沃德•莱特(Hayward Wright)选育出一种绿色果肉的新品种 “海沃德”。
1930年，世界第一个猕猴桃商业性果园才在新西兰北岛汪加努依建立
1934年，麦吉姆在丰盛湾地区的果园里第一次栽种了七英亩中国鹅莓。
1952年，麦吉姆(Jim MacLoughlin)和葛雷汉(Grahame Bayliss)，实现了新西兰猕猴桃鲜果首次出口英国伦敦。
1959年，新西兰人为开拓美国市场，采用具有新西兰象征意义的奇异鸟(Kiwi)命名猕猴桃果——奇异果(Kiwifruit)。
20世纪80年代后，猕猴桃商业化栽培加快，到90年代猕猴桃在世界范围内迅猛发展，逐步形成了以中国、意大利、新西兰、智利、法国为猕猴桃主要生产国的格局。目前，发展猕猴桃的还有希腊、日本、美国、伊朗、西班牙等多个国家。
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