“当你做着胶卷的时候，数码相机出现了，你在市场上就站不住脚。创业团队，特别是团队一把手，吃着碗里的，还要看着锅里的。”这是联想集团创始人柳传志的经典语录。2013年夏，当联想控股旗下的现代农业板块公司“佳沃”在蓉签订“中国猕猴桃之都”现代农业项目投资协议时，时任联想控股董事长柳传志锅里装着的，一定有一只名为“柳桃”的猕猴桃。
IT大佬做出的猕猴桃到底有啥不同？从果品质量到销售模式，又为成都种植户提供了哪些新思路？
强悍摄像头看清果园每一片叶子
今年4月，记者曾驱车前往蒲江县复兴乡旁的万亩猕猴桃观光园，当时便能轻易看见绿得发黑的叶片以及还未完全成熟的猕猴桃。就在本月，它们已被摘下，贴上“柳桃”的标签，与来自各地的猕猴桃比拼。复兴乡的这万亩猕猴桃观光园，全部属于佳沃集团猕猴桃种植公司。
“柳桃”算是“出身名门”，自诞生之日起就披上几层高科技外衣，比如依照国际标准，实时监控土壤、水源和生长环境；对土地进行地块编号，全程记录农事活动；全产业链控制，可以从种植、冷链到运输，全产业链实行全程监控；又比如全程可追溯，佳沃的猕猴桃盒子二维码，一扫就知道在哪生产、包装、销售，有责任就能追查到位。
佳沃集团猕猴桃种植公司总经理许钢说，处于远程控制下的猕猴桃果树自动灌溉设施在电脑屏幕上清晰可见，从1000亩果园试验区里安装的30余个摄像头中，随机选择一个将画面拉近观看，你甚至可以看清一片叶子上有没有虫。摄像头还可随意转动，改变拍摄视角，实现对基地的全方位监控。据了解，通过平台，可逐一检测果树的水分供养情况和果园光照度、土壤温湿度、空气二氧化碳含量及大气湿度，温度、湿度等指标超标时还会接到报警。
IT大佬种的桃到底有啥不同
“柳桃”与同类型猕猴桃到底有何不同？许钢说，“柳桃”价格相比同类猕猴桃高出不少，一方面源于柳传志这块金字招牌，另一方面因其品质。据介绍，有科技支撑，加之标准化种植流程，“柳桃”可实现将平均果重掌握在101—110克，质细多汁味香甜，维C含量1055毫克/千克，总酸8.55%，这些含量都较普通猕猴桃高。“目前佳沃产品走物联网销售模式，10%左右在线上销售，剩余部分线下走进商超、批发市场。”许钢说。
有了“柳桃”的品牌效应，即使入行才两年，“佳沃”已迅速占领市场，成为中国最大的水果全产业链企业。虽然不能在物流和前端销售上效仿佳沃集团，但佳沃集团将自己生产的猕猴桃形成品牌的做法，给了蒲江种植户新的方向。蒲江县商务局有关负责人介绍，近年来蒲江猕猴桃、茶叶、杂柑等地标产品迅速占领淘宝、天猫、京东等平台，据不完全统计，去年该县农产品电子商务网上销售约2亿元。
下一片“蓝海”？
褚时健的“褚橙”、柳传志的“柳桃”，网易丁磊养猪……近几年，互联网或IT企业跨界农业的消息陆续传出。对此，有人认为互联网或IT企业拥有的是现代化技术、信息化管理以及电子商务的渠道优势，可以很好弥补农业的短板。在未来，“IT+农业”的模式或将成为IT、农业下一轮增长的引爆点。
跨界农业，“大佬们”究竟想做什么？许钢说，猕猴桃市场近年出现供大于求的情况，以黄心猕猴桃为例，近年来价格不断走低。显然，即便背着柳传志这块金字招牌，即便销售模式优于传统果业，“佳沃”也面临着各种困难，提升议价能力是应对之策。他们打算用3至5年的时间，打破市场上现有的低价竞争模式，以质量取胜。为了达到这个目的，佳沃现在不仅靠并购，还在全国进行授权。对于能够达到要求的种植户，佳沃将授予其品牌，扩大生产面积和市场占有量。当大部分人接受这一品牌，甚至只认这个品牌时，他们就能掌握定价主动权，避免低价竞争形成的廉价化肥和农药的运用，对促进国内食品安全起到积极的作用。
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