近日，农业部在山东烟台召开了全国水果生产形势分析及水果专家组工作会议。各水果主产省汇报材料的统计数据显示：2011年陕西省水果面积1714万亩，挂果1114万亩，产量1420万吨，其中苹果面积959万亩，产量960万吨;猕猴桃面积 90.9万亩，产量70万吨。河北省水果总产1104万吨，山东省水果总产1400万吨，广东省水果总产1050万吨。陕西水果面积、产量已超过河北、山东、广东等果品大省，位居全国第一。
近年来，我省依托得天独厚的自然资源和地域优势，大力发展以苹果为主的水果产业，抓创新，促开放，求突破，全面提升果业综合生产能力和竞争力，促使陕西逐步实现果业大省并向果业强省转变。
一是紧抓机遇，做大做强苹果产业。在世界苹果产业渐趋萎缩、我国苹果产业区域调整优化的状况下，我省抓住世界苹果产业向以我国为中心的发展中国家转移、我国苹果产业向以我省为中心的黄土高原转移的调整机遇，发挥得天独厚的自然资源优势，政策强力支持，引导农民在优势区域积极发展苹果生产，提升产业竞争力，使我省苹果面积由2001年的561万亩发展到2011年的近959万亩，产量由391万吨增加到960万吨，在中国和世界苹果产业格局中占据重要地位。浓缩苹果汁年加工能力达到80万吨，出口创汇稳居全国第一。果干、果酒等加工业蓬勃发展。带动苹果贮藏业、包装业、运输业等第三产业也迅猛发展，果业为农村经济的贡献率逐年提高。“十二五”期间，我省计划将苹果面积稳定在1000万亩左右，产量达到1400万吨左右，重点抓好提质增效，不断做强苹果产业。
二是多措并举，大力发展猕猴桃产业。我省秦岭北麓是猕猴桃的原产地。近年来，我省大力发展猕猴桃产业，对标准化建园的给予每亩300元补贴，使我省猕猴桃面积和产量超常发展，成为世界猕猴桃最大规模区域。同时，加强标准化生产管理，严格禁止膨大剂的使用，确保陕西猕猴桃独特品质。多方式多途径开拓国内国际市场，目前我省猕猴桃远销俄罗斯、加拿大、东南亚等十多个国家和地区，加工品出口到美国、日本、韩国、欧盟等国家和地区。猕猴桃已成为苹果之后我省果业的又一亮点。
三是科学规划，建设各具特色的水果产业带。充分发挥我省资源禀赋和区域比较优势，组织制定了苹果、猕猴桃、梨、枣、柑橘等主要水果发展区域布局规划和基地建设标准，引导各地加快果业结构调整，调减非适宜区面积，促进水果向优生区集中。目前全省自北而南建成了黄河沿岸红枣产业带、渭北黄土高原苹果产业带、秦岭北麓猕猴桃产业带、秦岭南坡浅山柑橘产业带、大中城市近郊时令水果(桃、杏、葡萄、樱桃等)产业带。区域特色和优势不断凸现，果业结构渐趋合理。
四是推进标准化管理进程，不断提高果品质量和安全水平。从2001年开始创新提出并坚持不懈地推广苹果生产“大改形、强拉枝、巧施肥、无公害”四项关键技术，使全省苹果优质果率由2001年的30%提高到2011年的75%以上，为陕西苹果占领国内外市场打下了坚实基础。按照省委、省政府建设渭北绿色、有机果品基地的要求，组织果区市县和企业，严格执行基地建设标准，积极实施果实套袋补贴，带动全省年果实套袋300亿只，提升了陕西苹果的外观和品质;加强果区环境综合治理，指导果业企业实施产地认证，建立危害分析与关键控制点，对果品质量进行全程监控。从近几年国家质量监测和对出口产品的质量跟踪调查结果看，陕西果品完全符合世界不同国家和地区的质量标准。
五是重点突破，着力提高果业产业化水平。近年来，我局引导各地不断优化果业发展环境，积极招商引资，吸引社会资本投资果业，推进产业化发展。合理引导苹果生产基地县建设果汁加工厂;支持果品贮藏能力建设，气调库、冷库等现代化贮藏库容迅速增加，基本做到了果品的季产年销;引导鲜果企业不断完善配套设施，增强果品商品化处理能力;发展果品现代物流业，引导、扶持果业合作社建设。通过各种措施促进市场主体发展壮大，果业企业及果品经纪人队伍不断发展，使果业适应市场的能力增强，果业效益稳步提升。
六是扩大开放，积极拓展国内外市场。近几年，我省加大对苹果、猕猴桃等产业的对外宣传推介。确定目标市场，制定营销策略，倡导诚信销售，加强信息服务，确保绿色通道畅通，创造良好的营销环境，促进了陕西果品的销售。扶持壮大龙头企业，切实落实国家和省上对龙头企业的扶持政策，帮助企业解决收购资金等实际困难和问题，增强企业的辐射带动能力。积极实施“走出去、请进来”战略，我局扶持果业基地县技术干部和果农大户赴日本、新西兰等国学习苹果、猕猴桃先进生产技术，提升了我省果品的生产管理水平;先后组织企业在莫斯科、曼谷、迪拜、新加坡、香港、布鲁塞尔、开普敦、台湾和西安、洛川、眉县等地举办陕西苹果、猕猴桃推介会、企业家圆桌会等，帮助企业与市场有效对接，成功地把陕西果品推向了国内及欧盟、东盟、阿盟、北美等国际市场，陕西果品的市场知名度日益提高，市场占有率逐年扩大。
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