收获季节，太空蔬菜受到消费者青睐，更成为菜贩子争抢的畅销品◆ 马丽文
转眼间，已到收获的季节，看着太空蔬菜增产增收成效喜人，种植农户喜滋滋地说：“现在的人能吃到放心菜多不容易啊，太空蔬菜可畅销了，这不，很多菜贩子都争抢太空蔬菜呢，供不应求啊，我们明年要扩大种植面积!”太空蔬菜的种植，不仅能帮老百姓增产增收，而且能解决相当一部分剩余劳动力，老百姓得到的实惠是超值的。“外出打工一年，除去吃住用和路费后，没剩多少钱。今年种太空蔬菜效果这么好，我计划从明年开始承包几十亩地种植太空蔬菜，不出去打工了。”54岁的铁根知，今年种植太空架豆成果颇丰，信心大增。
“以太空蔬菜为主的航天扶贫项目，不但农民欢迎，市民也欢迎，科技含量高，提高了知名度、美誉度。有利于保障食品安全，改善民生，实现增收，使农民得到了真正的实惠。感谢航天人!”太白县扶贫办主任严天录欣慰地对记者说。
太白县历来就有“雪域太白山，天生好蔬菜”的美称，气候宜人，水资源丰富，适于农作物种植。但多年来，当地老百姓苦于没有好的种植品种，而使农业产业发展滞后，制约了经济发展。太空蔬菜根扎太白后，将为太白县区域特色农业发展奠定基础。“太白县是我们西部航天育种基地首选的天空蔬菜种植示范区，我们将进一步扩大种植规模，计划辐射陕西全省乃至周边省份太空蔬菜的供应。让太空蔬菜成为都市现代农业、科技农业的领先标杆，还将为陕西、甘肃、乃至全国的创意农业、观光农业、科普农业提供互动体验的新农业环境。让老百姓吃上航天有机蔬菜，真正达到安全食品、放心食品的目标。”王爱民的梦想，也是老百姓的梦想。
在未来，太空农业保障食品安全
事实上，在一连串硕果背后的是辛勤的汗水与无数次的担忧。
“空间诱变只是航天育种的第一步，并非把太空回来的种子直接种出来就能得到合格的‘太空蔬菜’，最繁重和最重要的工作是随后在地面上完成的‘选育’。”作为西部航空育种基地负责人的包文生说，种子在太空中发生的突变是随机的，其果实既可能变大，也可能更小，或是出现早熟、抗病等其他性状。而有益变异很低，育种人员则要在足量的群体中认真观察、记录、分析哪些是育种需要的益变材料，然后把确认的益变材料进行4代以上选育，得到稳定的遗传性状，即育种材料。
他感叹道，成功培育一个“太空蔬菜”品种，往往需要4-6年，甚至更长时间。如航天器搭载选育小麦品种，先要经过4代以上的选育，选出其中有价值的育种材料并确定其性状稳定后，还要进行两年评比试验，成功后才能申报省级种子主管部门进行两年区域试验和生产示范及相关检测、检验，最后还要经过省级以上农作物品种审定委员会审定，之后才能大面积推广并端上百姓的餐桌。“航天育种是一项投资大、见效慢、周期长，劳心又费力的科技工程、民心工程。每一粒种子当中都倾注了很多航天育种人的心血，为了航天农业的发展，我们140多人坚持了整整13年。”包文生语重心长地说。
目前，中国西部航天育种基地培育的太空辣椒、番茄、茄子等已经在甘肃、宁夏、陕西、新疆、云南、黑龙江等25个省市区得到推广。随着种植规模和区域的进一步扩大，越来越多的人只需花费和普通蔬菜一样的价钱，就能在家门口的菜市场和超市买到这类太空蔬菜。
那么，太空蔬菜能不能放心食用?是不是转基因产品?太空食品就是“绿色食品”?一系列质疑随之而来。
针对这些大众关注的问题，中国空间技术研究院航天育种工程专家庞欣博士告诉记者，航天育种是有意识利用空间环境条件加速生物体的变异，并没有导入任何对人类有害的外源基因，其本质上与自然变异没有任何区别，只是利用宇宙辐射、微重力及弱地磁场等因素的诱导，使作物染色体产生缺失、重复、易位、倒置等基因突变。在正常情况下，植物种子产生自然变异要经历漫长的过程，或许几十年，甚至上百年，而航天育种只是使这个速度加快而已，因此并不存在安全问题。
包文生解释说，转基因是将外缘基因导入到某种作物中，从而使作物表现出另一种生物的某些特性，与太空蔬菜在本质上是有根本区别的。太空环境只是影响了蔬菜的遗传物质，而这些改变只会将蔬菜品种改良得更好。经过试验后得到的果实无论是从个体、口感还是营养成分上，都比改良前的品种高出许多。如果要说对人体有什么影响的话，那么应该是更适于人们食用，不仅营养丰富，而且口感更好，是不可多得的、健康的营养美味。
但是尽管太空环境无菌、无污染，却并非所有的太空食品都是绿色食品。专家介绍，太空食品是经过航天育种所培育出的;而绿色食品是指在无污染的条件下，施有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在标准环境中培植加工的食品。“太空种子在地面的生产阶段，一样会有人习惯性地施化肥、喷农药，所以，是不是绿色食品，还要看是否有相关部门认证的‘绿色食品’标志。必须良种良法相配套。”包文生说。
专家的话给了老百姓一剂强心针，“放心”二字犹如定心丸。在陕西西安、宝鸡，甘肃天水等地，有部分太空蔬菜已实现了农超对接，很多老百姓顺着“太空蔬菜”的牌子寻找着放心蔬菜。
“通过打造航天蔬菜种植示范基地，实现农超对接、农企对接的订单农业发展模式，将为全国蔬菜产业的发展提供更为广阔的发展空间，彰显产业扶贫成效，这将是未来太空蔬菜的发展趋势。目前，我们已经跟四川郫县豆瓣加工企业签订了合作协议，将优质加工型品种航椒4号、航椒7号、航椒10号、航天红箭等作为主要品种发展‘食品企业航天辣椒可追溯原料基地’，给食品加工企业提供优质安全的加工原料，从源头解决食品安全问题。2013年已有2万亩的航天辣椒种植基地诞生，争取在5年左右达到10万亩左右，同时还将带动当地大批贫困人口增收致富”，王爱民胸有成竹地憧憬着即将成为现实的未来。相信在不久的将来，太空蔬菜定会为广大农民致富助力，农民又为广大消费者提供绿色优质的航天蔬菜，而航天农业也必将商机无限，阔步走向产业化。
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