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鸡粪、猪粪、牛粪、羊粪等肥料“发酵”新方案

时间：2019-01-30 来源：猕猴桃官网作者：陕西猕猴桃

　　粪便(鸡粪、猪粪、牛粪、羊粪等)含有丰富的氮、磷、钾等养分，而且富含有机质，是培肥改良土壤的优质有机肥资源。但如果直接施用鲜粪便，会产生作物伤根、病害、草害等负面影响;如果按传统自然堆沤发酵，也存在不可避免的几个弊端。

　　传统粪便堆沤的缺点与问题

　　1.堆沤时间长，一般需要4-6个月，气温低时时间更长，而且堆沤发酵效果差;

　　2.长期堆置既占场地，又对周围环境造成污染;

　　3.自然堆沤发酵的粪便呈烂湿状、恶臭，难以运输，也很难直接施用;

　　4.自然堆沤发酵不能很好地清除粪便里的病原菌、虫卵等有害物质。

　　益生菌发酵有机肥的作用

　　益生菌含有大量的功能性菌群(光合细菌、乳酸菌、酵母菌等多种复合菌群)及其代谢产物，具有加速分解转化粪便物质的作用，能够提高发酵转化率，缩短发酵时间，提高发酵效果，减少甚至消除发酵过程中的恶臭问题，减轻环境污染，而且益生菌能够杀死或抑制粪便中病原菌及虫卵的生长与繁殖。

　　益生菌发酵有机肥指导

　　需要注意的是，用户为了增加有机肥养分含量(例如磷、钾等养分含量)，希望能将化学磷肥和钾肥添加入原料中一起发酵，这种方法不仅会因为化肥加入降低微生物发酵作用影响有机肥质量，而且发酵过程中会造成化肥养分的损失，因此不建议在发酵有机肥时添用化学肥料，除非是C/N比值过高的原料发酵可适当添加1-5%的尿素。

　　若想增加发酵后的成品有机肥养分，可在有机肥充分腐熟发酵成功后，向有机肥中添加需要比例的化学磷肥和钾肥后，再装袋包装即可，一般添加量也不可超过有机肥的10%。

　　简易田间堆置或有机肥厂水泥地面发酵

　　按照1吨原料的具体操作步骤：

　　1.制备如金益生菌激活液，按照如金益生菌原液：营养剂：水=1：1：8的比例，配制10公斤益生菌激活液，取5公斤使用。具体配制为：先用少量热水将1公斤营养剂溶化，然后加凉水将温度降至30-35℃，倒入如金益生菌原液1公斤，加足水量搅匀。

　　2.制备“混合稀释液”，将上一步得到的5公斤益生菌激活液倒入100-150公斤水中(用水量视原料干湿而定，控制堆制时含水量在40-50%即可)，注意水温不得超过30℃以上。

　　3.将1吨粪便原料与秸秆等配料及腐殖质混匀，直接在地面堆制，一般堆成梯形，高不超过1.5米，堆底宽不超过5米，喷洒如金益生菌“混合稀释液”，搅拌均匀，控制含水量在40-50%，进行几天好氧发酵至料温达到40-50℃时(一般夏天2-3天，春秋天5天左右)，堆垛压实，用塑料布或防雨布密封(周围要压实防漏气)进行厌氧发酵。

　　特别提醒：

　　(1)应根据原料的湿度调节加水量，较干时，配制“混合稀释液”时多加水，反之用水量减少;喷洒“混合稀释液”时也应注意可分几次喷洒，防止一次喷洒水分过多。

　　(2)密封发酵。厌氧发酵时，如密封不严，易进入空气引起高温，影响有机肥质量。

　　4.倒堆：由于堆表面和堆内温度不同，发酵腐熟程度不同，应适时倒堆。倒堆次数应由堆内温度高低决定，一般从堆制开始，到堆内温度达到60-65℃时为宜。必须严格控制温度，当堆内温度超过70℃时，说明堆内缺水，应及时进行补水倒堆，继续进行发酵腐熟;当堆内温度不足40℃，说明堆内水分过大，也应进行倒堆来降低水分，倒堆次数一般不低于2次。

　　5.发酵时间与温度。一般发酵时间为春秋季20-25天，夏季15-20天，冬季30-40天。发酵的最适宜环境温度为25-35℃。

　　6.发酵完成标准。发酵好的堆肥气味为有曲香味而不臭。

　　益生菌发酵有机肥的应用效果

　　益生菌发酵猪粪缩短发酵时间效果

　　使用益生菌发酵猪粪时间为，春秋季20-25天，夏季15-20天，冬季30-40天，与传统猪粪+秸秆发酵相比，能缩短5天以上，比传统鲜猪粪堆沤能缩短10-30天。

　　益生菌发酵猪粪提高有机肥养分含量和微生物菌数效果

　　使用益生菌发酵猪粪后，其有机质、碱解氮、速效磷和有效钾含量都明显提高，增加比例分别为17%、28%、18%和22%。

　　另外，使用益生菌发酵猪粪后，获得的生物有机肥中有效功能活菌数(cfu)可达到0.25亿/g以上，国家生产标准为有效活菌数(cfu)不低于0.20亿/g。

　　益生菌发酵猪粪增进土壤肥力效果

　　与施用传统堆沤的猪粪相比，用益生菌发酵的猪粪基施改土后，土壤pH可降低0.25个点，缓解土壤pH过高问题，调整率为3.36%。

　　施用益生菌发酵的猪粪后，土壤有机质、全氮、速效磷和有效钾含量都明显提高，增加率分别达4.49%、5.51%、25.8%和1.4%。

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