软枣猕猴桃：小果子带来大收益

时间：2018-02-05 来源：猕猴桃官网作者：中国猕猴桃

天还蒙蒙亮，“农民”刘德江就穿着迷彩服，戴着农村常见的劳保手套，在佳木斯上了大巴车，6个多小时后，他将在近400公里外的饶河县下车。满满当当的大巴上，这个“80后”毫不起眼，没有人会想到，他竟是大学副教授，佳木斯大学林下经济研究所所长。而这趟特属于他的“扶贫大巴”，他已坐了三年。
“你的博士课题能不能贴近我省的林业发展需要，为黑龙江林下经济作点贡献？”他的博士生导师、现黑龙江省林业厅厅长杨国亭的建议，坚定了刘德江把野生软枣猕猴桃打造为黑龙江新鲜水果亮点的念头。利用组织培养技术，刘德江科技扶贫、科技创业的愿景愈加明朗。
捅破技术的窗户纸
在刘德江眼中，技术就像窗户纸那样，捅破后能看到更多的风景。
2009年10月，北国黑龙江已入深秋，一片萧索。刘德江在野外考察中，偶然发现几株野生软枣猕猴桃，仍果实盈枝。向导在那棵果树上，足足摘下了两三筐果子。
在刘德江看来，野生软枣猕猴桃是大自然馈赠给寒地林区人的一种野果，形状大小类似大枣，熟透后入口酸甜适中有猕猴桃的味道，被林区人俗称“圆枣子”。
作为中国最北省份，高寒高纬度不适合猕猴桃生长，而这种野生软枣猕猴桃让刘德江眼前一亮，这可是抗寒的好品种！刘德江和他的学生赶紧找寻附近山林，带回了几株果实综合性状优良的野生软枣猕猴桃优株，进行引种试栽。
在随后的五年里，他带领科研团队踏访东北三省，实地种质收集，黑吉辽三省32个县市240多个野生软枣猕猴桃分布地，都留下了他的足迹。
2013年，在现任佳木斯大学党委书记邱洪斌的大力支持下，刘德江远赴乌克兰考察，带回了几根30厘米长的软枣猕猴桃枝条。然而传统的扦插、嫁接技术，面对这仅有的几根枝条想快速大量地繁殖苗木却没有用武之地。
碰壁的刘德江，抱着试试看的心理，采用组织培养技术，把枝条插到水或土里，发芽后取芽的尖端生长点，放入培养基，形成愈伤组织，调整培养基激素，使苗以几何级速度繁殖，再进行试管苗的驯化移栽。
比起扦插、嫁接的“老两样”，组织培养繁殖快、成本低、脱毒苗生长好。
如今，刘德江已引种驯化出50多个可以人工种植的软枣猕猴桃品种和品系。
从农民中来，到农民中去
2014年，刘德江按照黑龙江“三区人才支持计划科技人员专项计划”要求，被选派到饶河县开展科技扶贫工作。他继续选择引种野生软枣猕猴桃，为农民致富造“新路”。
饶河县位于黑龙江东北边陲，为山区半山区地貌，农业人口占总人口的80%，是国家级扶贫开发工作重点县。在这里，玉米本是农民种植的主要作物之一。按刘德江的话说，这两年，农民种玉米就是一个“赔”字。
“玉米经济”日渐萧条，刘德江的强项“林下经济”有了用武之地。
被引种驯化后可以人工繁育、栽培的软枣猕猴桃大小类似圣女果，与普通猕猴桃最大的不同在于无毛，洗净即可带皮食用，含20多种氨基酸和多种维生素，维生素C含量是普通水果的几十倍。这样的好东西价格自然不便宜，去果农基地采摘价格为15元/斤，在大城市更是被炒到70—100元/斤的天价。
可农民并不领情。
软枣猕猴桃作为果树，生长周期长，三四年后才会进入丰产期，农民几年见不着效益干着急。无奈之下，刘德江走起了“合作社包围农户”的道路。饶河疆宝美提葡萄专业合作社理事长刘宝琴年过六旬，看从城里来的刘德江做事风风火火、敬业钻研懂技术，便放手让他在地里搞示范。
刘德江免费提供价值6万余元的软枣猕猴桃试栽苗木2000多株，先后在小佳河村、大佳何镇及大岱林场等地建立示范栽培园共计100余亩，全面进入丰产期后，可年产软枣猕猴桃鲜果150000斤，创造价值450万元。如今，软枣猕猴桃离成熟越来越近，1亩每年可盈利5000—10000元，是水稻的5倍多，想种软枣猕猴桃的农民也越来越多。
刘德江不喜欢别人称他为专家，他质朴地说：“我是农民的儿子，我也是农民。”
揣好组织培养的“万能钥匙”
掌握了组织培养技术这把“万能钥匙”，调整合适的培养基配方，就能高效、快速、低成本、不间断地工厂化繁育苗木。
“从技术角度来说，组织培养是把‘万能钥匙’，但在实际操作中，我们还是会选择附加值高的作物。”刘德江目前已把组培技术，应用到山野菜和中草药的人工大规模种植中。
在佳木斯大学科技园的培养间，一瓶瓶的培养瓶里，一株株幼苗嫩芽新发，旁边的架子上，移植出的树苗长势喜人。这是刘德江指导的大学生创新创业项目——佳木斯沐禾生物科技有限公司苗木工厂化生产现场。
以组织培养技术为依托，2014年，刘德江手把手指导学生成立这家公司，工厂化生产繁育果类、中草药等苗木。
与传统技术不同，组织培养技术不受气候等条件限制，室外冰天雪地，室内可终年生产，因而适宜在黑龙江发展。
记者联系刘德江时，他又跑到了山东、河北、河南，推广软枣猕猴桃种植。“在积温更高的省份，软枣猕猴桃有望2年就能开花结果，3年进入丰产期。”揣着“万能钥匙”的刘德江，想利用这项技术，造福更多农民。（记者　李丽云　实习生　杜寒三）