蔬菜种植成本核算
蔬菜种植既要讲收成，也要讲成本，最后求得效益，为以后的种植发展目标提供依据和参考，合理投入，达到减少和节约成本，提高经济效益的目的。
一、蔬菜生产中生产成本的核算
“生产成本―――蔬菜”的成本构成为：地租费、人工费、农用物资、折旧费、其他等。
(一)“地租费”是指种植蔬菜的年土地使用费。
(二)“人工费”是指种植蔬菜的人工工资，包括工人及管理人员工资。
(三)“农用物资”是指种植蔬菜使用的农用物资，包括农药，肥料，其他防寒、防冻、防虫等物资。
(四)“折旧费”是指固定资产使用折旧费，包括交通工具、机械用具、大棚、仓库、厂房、水井、蓄水池、水管、道路、等建筑物、构筑物、交通工具及灌溉设施等折旧。
二、蔬菜生产中人工费用的核算
我国的蔬菜生产仍以手工劳动为主，因此人工费用在蔬菜产品的成本中占有较大比重。人工消耗折算成货币比较复杂，种植户可视实际情况计算雇工人员的工资支出，也要把自己的人工消耗算进去。
三、蔬菜产品的成本核算
核算成本首先要汇总某种蔬菜的生产总成本，在此基础上计算出该种蔬菜的单位面积(亩)成本和单位质量(公斤)成本。生产某种蔬菜所消耗掉的物质费用加上人工费用，就是某种蔬菜的生产总成本。如果某种蔬菜的副产品(如瓜果皮、茎叶)具有一定的经济价值时.计算蔬菜主产品(如食用器官)的单位质量成本时，要把副产品的价值从生产总成本中扣除。
生产总成本=生产成本+制造费用
单位面积成本=生产总成本/种植面积。
单位质量成本=(生产总成本-副产品的价值)/总产量
蔬菜的生产成本按蔬菜的品种及批次进行成本的归集，在采收时根据生产部的估产产量，按估产单位成本进行成本的结转，在采收结束时或年末进行一次性调整，也可根据采收产量情况，随时调整。在采收结束之后发生的成本费用，归集在下一批次成本核算。
“制造费用”是种植分摊的间接成本费用，其归集的对象是那些不能直接分清使用对象的费用归集，其分摊的方法可按核算方式进行分摊，月末转入生产成本。
为搞好成本核算，生产部应在做好生产经营档案的基础上，把种植过程中发生的各项成本详细计入，并养成良好的习惯，对今后的种植大有益处。
1、硫磺沟基地：
18个大棚：
方案一：按目前财务核算方式完善优化：按照蔬菜大类确认核算单元，分为叶菜、果菜、甘蓝三类。
叶菜类：育苗期分长期和短期两种，长期生长期50-60天，如上海青、油麦
菜等，短期生长期35-40天，如茼蒿、小白菜等;
该品种分批次种植，一年可种植均50次左右，种植方式以成本分批次投入。
果菜类：育苗期分冬季和夏季，冬季苗期90-100天，夏季苗期60-70天，成
熟采摘期为110-120天，冬季为80-90天;
一年需两次种植，生产资料分次投入，如滴灌带、地膜、肥料。甘蓝类：育苗期35天，生长期70-90天，如花菜、甘蓝。
核算方式：
由育苗期、生长期各项成本(含制造费用)归集列入生产成本，月末按
蔬菜类别转入消耗性生物资产，成熟采摘后实际产量占预计产量的百分比分配计入各类别农产品。
消耗性生物资产成本的分配标准：各类别(批次)种植面积(平米)*
当月种植天数/全部品种(批次)的种植面积*当月种植天数
结转各类别农产品成本分配标准：消耗性生物资产实际产量/消耗性生物
资产计划产量
优点：核算相对简单，可及时统计各品种产量、成本
缺点：无法获取每个大棚生产指标，人工及其他大棚固定费用分配有难度，如棚模、棉被、采暖费以及制造费用。
方案二：
若按大棚做为核算单元：从施肥整地开始，
叶菜生产种植流程：施肥-整地-做畦-播种-浇水-下菜
借：生产成本-**大棚-**品种-人工费-正式工
-临时工
生产成本-**大棚-**品种-种子费
生产成本-**大棚-**品种-肥料费
贷：原材料
银行存款等
折旧、水电、管理费用列入制造费用，月末按大棚面积、品种、时间归集后分配转入生产成本，成熟采摘后直接转入农产品。
结转各类别农产品成本分配标准：各大棚品种实际产量/各大棚品种计划产量
果菜生产种植流程(核算同上)：施肥-整地-做畦-铺滴灌覆膜-定植-浇水-吊蔓-整枝打叉-授粉-采摘
优点：各大棚、各品种经营指标均能统计核算，大棚相关固定成本、人工费用易归集，并有利于管理。
缺点：核算相对复杂，生产基础数据需及时完整统计上报，工作量相对增加。就目前会计核算方式需增设会计科目。
人参果适宜南亚热带地区大田种植或中亚热带采用设施栽培。人参果生长的适宜温度是25℃，能忍耐3—5℃低温，低于0℃会冻死。在15—30℃内可不断开花结果，连续结果时间长、座果率高，亩产可达到2000-3000公斤。人参果的种植技术要点有：
一、【整地、施肥与定植】：选择灌溉方便，通风透光，土质疏松肥沃的中性土壤栽种。人参果为多年生草本植物，应施足底肥，亩施农家肥4000—5000公斤，n、p、k三元复合肥50—70公斤，按株行距40—70厘米，深耕20—30厘米，然后平整土地，整成宽70厘米条状畦，畦面高出地面10厘米。选用高15厘米左右，枝条多，枝干粗壮，叶片茂盛，无病虫害的壮苗定植，以50厘米×50厘米的品字形栽植，一般以今晚定植为宜，亩植2000—3000株。定植后浇足定根水。
二、【肥水管理】：除施足底肥外，还应追肥两次：一次是在果苗生长到30厘米左右时;另一次在果苗接近开花时，每亩施n、p、k肥各3公斤，离苗木主根10厘米外浇灌。开花结果期应适当增施硼肥等微量元素或保丰素2号。少量勤施n、p、k复合肥，并注意中耕除草，一般10天施一次肥，开花后多施钾肥。3—6月、9—11月是人参果生长发育和开花结果需水最多的时期，应及时浇水。
三、【整枝修剪】：人参果萌发力强，应及时修枝打杈，从植株15—20厘米以上部分，选留3—5枝健壮、分布均匀的枝作为主枝，其余的全部剪除。每个侧枝上留2—3个花序，每花序留2—3个果，其余的花序、小果全部疏除。每株最多只结30个果。由于人参果的茎干较软，开始结果时须用竹杆或塑料绳搭架，以防倒伏。
四、【病虫防治】：人参果的主要病害有疫霉和灰霉病，每亩可用百菌清110—150克兑水400—800倍液，灰霉净600-800倍液，多菌灵、甲基托布津1000倍液;主要虫害有蚜虫和红蜘蛛，可用1500倍液三氯杀虫螨醇，1500倍液哒嗪酮、灭扫利等交替使用。应注意，人参果对氧化乐果或敌敌畏十分敏感，应禁止使用。
五、【适时采收】：当果实外观出现清晰紫色彩条纹，或无条纹但果实外观表皮光亮、光滑时即可采收，若需贮藏可七、八成熟时采收，在常温下贮藏期40—60天，果实可在元旦至春节前后果蔬淡季上市。
人参果树栽培管理禁忌
⒈忌温度过高过低：气温高于38℃或低于8℃时，人参果不能正常生长;低于0℃时会整株被冻死。
⒉忌在涝洼粘重地块栽培：人参果怕涝。在雨季，特别是雨水过多的年份，极易烂根，严重的会整株死亡。
⒊忌农药使用不当：人参果对乐果农药极为敏感，不宜使用其防治蚜虫和螨类，否则造成死株或绝产。
⒋忌不及时摘除侧芽：人参果侧芽极易萌发。这不仅影响生长，还会造成生理落花，影响坐果。所以除选留枝外，其余侧芽都应及时摘除。
⒌忌湿度过大：湿度过大易引起疫霉病，所以要注意给大棚通风换气，降低湿度;多雨的年份注意及时喷洒新高脂膜、多菌灵、百菌清等进行防治。
免责声明：部分文章来自互联网，仅用于学习，如有不妥请联系我们第一时间删除。
扫描关注猕猴桃微信公众号1
微信公众号码:sldmht
微信公众号名称：十里地猕猴桃
| 猜您也喜欢的： |
上一篇：全球猕猴桃奇异果市场报告
本文地址：:http://www.029mht.com/news/hyxw/2017-03-31/4105.html
本文标签：
