猕猴桃因其维生素C含量在水果中名列前茅，被誉为“水果之王”。近几年，水果市场的发展使得猕猴桃越来越受到大众的关注，其市场价也稳步前进。烟台莱州市夏邱镇卸甲庵村毛春孟正是看中猕猴桃市场，2010年开始在山区低山缓坡进行试种并逐步推广，几年来，猕猴桃的供不应求的市场让他尝到了不少甜头。
烟台农博会销售一空价格攀高不愁卖
美丽的凤凰山山下是毛春孟的猕猴桃园，或许更多人认识毛春孟是他名闻遐迩的百亩茶园，但在毛春孟看来，猕猴桃的发展前景一点不输于茶叶。2012年和2013年毛春孟带着刚结果的猕猴桃参加了烟台的农博会，虽然以2元/个的高价售卖，却仍被抢购一空。“我种植的是目前最好的品种——中国红心。大小跟鸡蛋差不多，口感好，清香甘甜。”毛春孟说，“由于当时产量不高，参展的数量并不多，所以不少想多买点的顾客都很遗憾。而且从整个市场行情上来说，呈现的是供不应求的情况。可以说，猕猴桃的市场前景一片光明。”
据了解，毛春孟自2010年开始种植猕猴桃，在夏邱镇卸甲庵拥有60亩地，平均每亩栽种60棵。猕猴桃经过四年成长期后才会开始大量结果。现在正是为猕猴桃施肥的关键时期。“去年和今年属于初果期，产量不高，两年间大概有30%至70%的树结果，每棵树情况不一;明年进入始果期，差不多会有90%的树结果，同时产量也会得到一定的保障。”毛春孟称，目前当地的最低收购价是12元/公斤，零售价在16-20元/公斤。而这个价钱还是保守说法。“今年，陕西的中国红心，收购价达到24元/公斤。”据介绍，猕猴桃便于储存，损耗低，后熟期长达半年之久，而且越往后市场价会越高。
亩产3000-4000斤最佳产量赢品质
据了解，种植猕猴桃其最大的好处是病虫害少，几乎不需要喷药。对肥料的要求跟其他大众水果一样。而且，其生命力和适应能力极强。“其实，最初决定种植猕猴桃也是经过深思熟虑的。”头脑活络的毛春孟说，3年前，他就了解到猕猴桃是特色水果“新宠”，果品市场稳、产量高、效益好。“唯一一点需要注意的是，猕猴桃枝叶茂盛，根系分布浅，不抗旱也不抗涝，需要灌水和排水设备。”
“亩产在3000-4000斤之间，是在不影响质量的前提下的最佳产量。”毛春孟称，如今经常会听说有亩产达到8000斤，甚至上万。其实，单纯的追求高产量是不切实际的。“过高产量下的猕猴桃，它的口感、品质以及市场价格是无法保证的。”毛春孟说。
另外，毛春孟称，如今市场上较为常见的猕猴桃品种是秦美，其售价在10-12元/公斤，但从口感上跟中国红心是有差距的。而且，随着人们对生活需求的提高，对养生和营养均衡搭配的重视，已经供不应求的猕猴桃市场将受到更大的关注。所以保证品质，保证口感就是保证销量的重要因素。
对于未来，毛春孟笑言，还将继续钻研种植技术，打理好猕猴桃果园，并希望通过自己的创业示范，带动卸甲庵村发展。
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