1.猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用。后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响。成熟度高的，或置于高温条件下的，后熟期较短。此外，猕猴桃果实对环境中的乙烯特别敏感，乙烯浓度愈高，其后熟速度愈快。因此，目前常用乙烯气体或乙烯利催熟果实，从而使上市的时间提早。如海沃德猕猴桃，在室温下，用1000毫克/千克猕猴桃的乙烯利浸果2分钟，2周后即可上市，而未处理的，1个月后才达到可食状态。
2.增加乙烯浓度，促进果实后熟。把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用。原理揭秘：苹果和梨中含有乙烯类气体，有很强的催熟功能，此法也可以催熟其他如柿子之类的水果。
3.提高放果的环境温度。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快
免责声明：部分文章来自互联网，仅用于学习，如有不妥请联系我们第一时间删除。
扫描关注猕猴桃微信公众号1
微信公众号码:sldmht
微信公众号名称：十里地猕猴桃
猕猴桃网029mht.com
| 猜您也喜欢的： |
上一篇： 官塘驿镇大力发展猕猴桃产业
本文地址：:http://www.029mht.com/shanximihoutao/news/2017-08-23/5600.html
本文标签：
