(一）修筑梯地山地琳猕猴桃园需修筑梯地。易受旱地方和夏、秋季干早的丘陵、山地果园，可在两行树之间挖长18厘米、宽40一50厘米的鱼鳞坑，这样有很好的蓄水保土作用，既可防止水土流失，又利于称猕猴桃的生长和管理。梯地有水平式和内斜式两种，前者梯面为水平形，略向水流方向倾斜;后者梯面略向内倾斜 0.2%-0.3%。雨量丰沛的地区或土层较深厚的山地，梯面多采用内斜式，利用背沟排除地面径流。梯面宽一般为3一4米，不固定高差修筑，随地形定梯面，形成等高不等宽，有利保土、蓄水和排水。
(二)修筑撩壕撩壕是山地建造称猕猴桃园时采用的一种保持水土的简易方法，适用于降水量较少的地方。先沿等高线在坡地上方开沟，随弯就势，平高垫低，通壕顺水。壕宽50一150厘米，沟底距原坡面25一30厘米，壕外坡高2一3厘米，壕内35一50厘米。通过撩壕可将长坡变短坡、直流改横流、急流改缓流，从而控制地面径流，防止水土冲刷。但是，超过15“的坡地不可修筑撩壕。
二、土壤改良猕猴桃喜土层深厚、土质疏松、有机质含量丰富、团粒结构好和保水保肥的土壤。人工栽培称猕猕猴桃，如没有良好的土壤环境和充足的肥、水及微量元素供应，就不可能丰产、稳产、优质和高效益。园中的称猕猴桃要固定生活几十年，随着时间的推移，根系会分泌出许多有机酸性物质，慢慢恶化土壤环境，这就要求栽培者应经常深翻改土，不断补充有机肥。几乎没有一块土壤不经改良就能达到高产、稳产要求。长江中、下游的红(黄)壤丘陵、山地，土壤的特点是“板、猫、酸、瘦”，“天晴似块铜，下雨水稀泥”，不改良就不可能获得好的经济收益。改良成较理想的果园后，水土流失少，夏、秋季干早时就是少灌水或不灌水也无早害之忧，0猕猴桃不仅产量高、果实大，而且品质特别好。第一次全园改土分2一3年完成，每年改1一2个方向.，最后改完全园并不留隔墙，以后每隔2-3年再改土1次。9一11月最适宜改土埋肥，其他季节伤根太重，不利新根生长和保护根系。改土速度越快越好，否则碰到雨天会积水，晴天会晒枯露出的根系。
(一)挖壕沟式改土此法只适于平原和丘陵缓坡地果园。在树行的一侧(距树克50一70厘米或在树冠主滴水线处)开挖宽100一150厘米、深 70一80厘米、长随树行的壕沟。作业时，表土和底土分开放，尽量小心保护好根系，最好别挖断粗侧根。接着按每棵树施土杂肥2一3担、猪牛粪2担、秸秆20一30公斤;菜枯等饼肥1一2公斤或鸡粪2一3公斤、生石灰1公斤、磷肥1公斤，分层或与土混合后埋人壕沟中。覆埋土时，表层土放沟底，底层土放沟的上层。埋肥覆土必须做到平而实，不留坑洼处。
(二)穴式改土适用于山区梯地和丘陵坡地等果园。在树一方或两方挖长不少于100厘米、宽100一150厘米、深60一70厘米的穴，按壕沟式的方法埋施基肥和覆土即可。
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