猕猴桃原产于我国陕西省周至县，性喜温暖湿润、土质肥沃的生态环境，在建园时，必须根据其对环境条件的要求，做好园地和品种的选择、规划等工作，为猕猴桃的良好生长提供适宜的生态条件。
(一)合理选择主栽品种：
根据气候条件和市场需要，可选择果实品质优良且耐贮运、丰产稳产、抗逆性强的品种。目前适于四川发展的新品种有近年推出的红阳(早熟)、黄肉中华猕猴桃品种(中熟)如中新公司购买种植权和销售权的两个新品种金果(Hort16A)和金艳、绿肉美味猕猴桃品种如海沃德(晚熟)等优良雌性品种。
猕猴桃为雌雄异株，定植时必须配雄性品种，要求其与雌性品种花期一致，花期长、花量多、花粉多且发芽率高。为达到成品效果强烈建议用人工授粉，雌雄比例为： 80:1。
(二)合理选择园地：
土壤：要求土层深厚，土质疏松、有机质丰富、通透性好的砂壤土、壤土。土质疏松但有机质缺乏的红壤、黄壤等需进行改良。
地下水位：离地面1.2m以下。
位置：选择交通方便、靠近水源(如水库、河流、渠道等)及远离大型工厂的地区，山谷低洼地霜冻较严重，且易积水，不宜建园。
地形、地势：平地、丘陵地及山地均可种植，山地坡度不能大于25度，有利于保持水土。
(三)土地测绘和园区规划：
1、绘图：对所选地清理地面杂物，平(缓)地绘出平面地形图，图中标出原有的道路沟渠，距离等，坡地绘出等高线图，同样标出道路沟渠等。
2、园区规划：根据地形图，对园区进行规划，先规划出道路、排灌系统、防风林、工具房等基础设施;后规划出种植区及种植的行向等。
规划园区的道路及排灌系统：根据测绘图，规划出园区的主干道、作业道;主要的排水沟，蓄水池、灌溉设施等，另还有积肥池、工具间等基础设施的位置，并于建园改土前建好排水系统和道路系统。
防护林：根据地形地势及当地的风向，建防护林。
规划园区，根据种植密度，在平地及缓坡地按有利于排水的方向、山地按等高线划出行带线。
(四)土壤准备：
建园前对土壤的改良和施足底肥，是猕猴桃后期旺盛生长和早结、丰产稳产的重要基础工作。根据不同品种确定好定植密度后，即可进行土壤准备工作。
1、定植密度：猕猴桃的定植密度，应根据其品种、园地条件等方面的因素来确定。猕猴桃宜采用大棚架或T形棚架栽培，树势较弱的品种如红阳，株行距为2.5米×4米;树势较强的品种如金艳、海沃德等，株行距则为3米×4米。
2、土壤准备：根据不同的土壤特点对其进行土壤改良，改良方式有两种，即挖沟撩壕和挖定植穴.
挖沟撩壕：根据密度定下栽植行，以栽植行为中心，挖深80cm，宽100-120cm的壕沟，表土和底土分开堆放，然后回填。
挖定植穴：对土质疏松肥沃、通透性及排水性均好的园地可采用定植穴定植，可节省人力、物力，以后逐年扩穴改土。即先按株行距标好定植点，然后以定植点为中心，挖深80cm、宽100-120的方形穴。挖穴时同样将表土与底土分开，按挖沟撩壕的方法回填。
分层放入粗肥、精肥：
(1)粗肥：稻草、绿肥、作物秸秆，上撒适量石灰，上盖一层底土，30cm厚。每亩埋青3000kg以上。
(2)精肥：家畜肥(50-100kg/株)、枯饼(10-50kg/株)、磷肥(1-2kg/株)，与表土混合，30cm厚。
(3)根系层：熟土、细砂或砂壤土，20cm厚。
(4)高畦：宽1-1.5m,深20cm。
3、对于低洼地或水稻田等排水困难的园地，可采用高垄栽培，垄宽依行距而定，垄沟深50-60cm，宽30-50cm。具体步骤如下：
根据行距确定栽植行，以栽植行为中心，挖深50-60cm，宽1.2-2.0m的壕沟，然后按上述顺序回填肥料。回填时，上面两层用行间的熟土，形成50-60cm的深沟。
4、合理规划排灌设施：平地果园要有围沟、横沟和竖沟，每隔1-2行树要有一条厢沟，使整个果园沟沟相通，水流通畅，无论何时园内均不会积水。围沟、横沟及竖沟要深于每行的排水沟。山地果园必须有环山沟渠，防止山水进园，同时每一梯均要有排水沟，且各排水沟均应相通，既便于雨季排水，又便于旱季蓄水灌溉。具体要求如下：
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