温度
年平均气温11.3-16.9℃。
最低气温 12月份至元月份最低气温美味猕猴桃-20℃，中华猕猴桃-10℃。
异常低温 早冬时植株尚未进入深度休眠，寒流入侵气温骤降至-12℃以下，地上部分受冻害。
最高气温 成年树夏季最高温可耐42.5℃，通常高温在30-35℃左右仍可正常生长。
生长季节有效积温 从萌芽到落叶进入休眠，生长发育需220-240天，大于等于10℃的有效积温4100-4400℃。生长过程的日均气温不低于10-12℃。
无霜期 无霜期160-240天。春季开花气温下降，花期受霜冻，晚霜低温均对猕猴桃生长不利。春季
晚霜气温下降至低于1℃时，春季抽生的枝、叶、花器易受冻害。早霜易导致晚熟果实果皮皱缩，品质下
降。
光照
多数猕猴桃品种喜半荫环境，但在不同发育阶段对光照又有不同要求。幼苗期喜荫忌强光直射，移苗时更需遮荫保墒，成年树尤其开花阶段需光照，是一种中等喜光性果树，一般要求日照时数为1300-2600小时。喜漫射光，忌强光直射，自然光照强度以42%-45%为宜。
水分
年降雨量1000mm以上，分布均匀可满足猕猴桃生长要求。不足800mm时需进行灌溉。5-7月生长季节，雨量充足时，枝长、果实可占年生长量70%以上。水分不足时，生长受阻，果实皱缩，叶变小，叶缘枯萎，落叶率达50%-60%，落果率45%以上。
雨量过多、渍水，若排水不良受淹死树，但品种间有很大差异。美味种品种抗性强;中华种品种抗性差。
花芽分化期需雨量少，适度干旱有利于花芽分化。
萌芽时、果实膨大期，雨量充沛，有利于果实、枝条生长，提高产量和来年有效结果母枝数。
生长后期从8月初开始雨量较少，有利于果实干物质成份积累，提高果实品质及耐贮性。
土壤
最佳土壤PH值为6.5-7.5。
最适土壤腐殖质含量不低于10‰以上的沙质壤土，疏松透气好。
海拔
最佳海拔高度为400-1200m。
地形
平地适宜建园。早阳坡和阴坡先作水平梯田后发展。低凹谷地不宜建园。
防风林
在风速大于10m∕秒的地方建园，应同时建防风林，或先建防风林后建园。一般防风林建两排，乔、灌木结合。较大果园内应栽防风带。
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