1、转枝的对象。
①主干上的分枝。对于主干形建造中的分枝，在春季发芽前及营养生长接近停长时进行。一般当枝长到60－80厘米时，在基部转枝。高海拔地区生长缓慢，芽质饱满，轻轻转一下就行了。生长期转枝加摘心去叶，势力强者转至下垂。
②密闭园改造中扰乱树形的大侧枝。多年生粗枝转时要有技巧，先从需要转枝处上下活动，松动后向外转动，将背下翻为背上，并可根据枝条的势力和周围的空间情况，转至垂直向下或斜向下45度角，转时必须从基部转，避免弯弓射箭，造成虚旺，势越强，转枝越狠。
③对于相互交接的主枝延长头。在不方便锯掉或回缩时，可从一定部位转枝，使枝头90度下垂，待前端大量结果，势力弱下来后，再设法改造。
④长度超过15厘米的旺小枝。在春季发芽前，可每隔3－4个芽转一下，配合抑顶促萌，可使枝条分段积累养分，形成串枝花。
2、转枝要注意以下几点。
①一年生枝条。每隔5-6个芽转一下，转时左手拇指在背上，右手拇指在背下，双手握紧，然后左手向内拧转90度，右手向外转90度。
②二年左右生枝。转枝时要在强弱交接处转，也就是在弱枝段的最前边和强枝段的紧后边转。
③多年生枝的转法。多年生枝在枝的基部转，转时首先要观察着力点在什么地方，然后左手手心朝上握住着力点，右手抓住枝条中上部，把力点推向基部，到关键时用力一转，听到响声后，枝就转好了，如果有大裂伤而不能合紧的，最好用干净的塑料膜包严。对于拉好的枝梢部朝上弯长的，应从弯曲的基点转枝下垂并固定。
④对背上新生梢较旺且数量较多的应及时转枝（梢），背下转成背上，背上转成背下，以缓解背上旺势。对此类枝，要随时发现随时转枝。
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