猕猴桃气味芳香，营养丰富，素有“果中之王”的美誉，深受人们喜爱。两颗猕猴桃就含有1天所需营养的1/3，是各种水果中营养成分最丰富、最全面的。常吃猕猴桃不仅有益健康，而且对美白养颜、减肥瘦身也有意想不到的效果，深受女性青睐。
其含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，尤其是维生素C、维生素A。其中维生素C的含量是苹果的十倍左右，被誉为“维生素C之王”。
1
看硬度
细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。
2
看表面
体型饱满、无伤的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。
3
看大小
小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。
4
看颜色
挑选时买颜色略深，外皮接近土黄色，结蒂处是嫩绿色的。结蒂处周围的颜色比较深，表示猕猴桃比较甜。浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高，果肉颜色浅些则略逊。
吃得明白
买回家的猕猴桃若是较为坚硬，可以将其与成熟的苹果、香蕉放在一起催熟，密封几日后，便可食用。催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，就是最佳的食用状态。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。猕猴桃可以在饭后吃，它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。
常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生致癌物。猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。所以如果你禁不住美食所惑，或者因为应酬不得不烤一顿，那么建议你饭后吃上一颗猕猴桃。
来源：今日头条
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