立春后，气温回升，猕猴桃呼吸加强，保持适当温度基础上，增加适当通风给氧量是保证食用口味关键。
华北乃至北方地区收到果孑后，依然要打开袋子，取掉发泡网，将果子集中堆放箱内，或与苹果香蕉混置于较深果盘，盖一潮湿毛巾，放于茶几或近窗户处，喜欢酸甜味朋友手掐果两端往下捏，感到稍软即食，喜欢香甜味浓朋友，手捏果面，明显感到弹性软即可食用，依旧不可密封存，以免代谢中间产物不同而影响口感。
尤其是我们这无膨大剂猕猴桃，本身可溶性固物含量高，耐存储，软化时间长，年后果子呼吸增强，库内乙烯浓度大了，客户收到后，不能再密封或用苹果催，否则口味淡，应充分自软才更好吃。
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