哑柏镇位于周至县城以西11.5公里处，北与杨凌农业高新技术产业示范区相接，南靠秦岭，全镇总面积44.16平方公里，耕地面积3.3万亩，辖15个行政村，158个村民小组，人口56403，其中农业人口48198人，非农业人口2663人，暂住人口9024人，2005年国内生产总值7.9亿元，粮食总产量1.06万吨，财政收入264.7万元，农民人均收入3072元。
哑柏名字来源
据说，很久以前，周武王打仗路经此镇，不幸迷了路，晚上遇见一位老人，于是他向老人问了路，老人没有说话，第二天一看，原来是一个柏树，于是乎名之为“哑柏”。
哑柏镇是秦绣的代表产地，随时科学技术的发展，秦绣的传统手艺与现代科学技术完美结合，形成了独特的风格及资源优势。目前，哑柏刺绣手工艺品的品种、图案不断发展，主要有手工枕套、鞋垫、台布、门帘、床罩等10余大类100多个花色品种。其中，高档绣品，如人物绣、山水绣、书法绣等高品位的手工艺品已出口远销欧美、中东市场。
哑柏镇是周至猕猴桃最大产区之一，北与杨凌农业高新技术产业示范区相接，南靠秦岭的特殊地理位置，造就了哑柏镇这一片绿色猕猴桃种植园区，依山傍水，没有工厂污染的环境使得哑柏镇成为一个真正的中国绿色猕猴桃基地85%的村民种植猕猴桃，哑柏猕猴桃就是周至猕猴桃的一个代表产地，哑柏人不仅仅有着周至人特有的优秀品质，他们还有着哑柏人特有的猕猴桃气质。
哑柏村落
哑柏镇位于周至县西北部，渭河南岸。辖哑柏1个社区和哑兴、仰天、昌东、昌西、庄头、上阳化、西阳化、坡典、七曲、槐花、六屯、景联、五联、裕盛、联兴15个行政村。镇政府驻哑柏，距县城12.5千米。310国道西(安)宝(鸡)公路横贯东西，哑翠公路、哑竹公路由此支出。景点有天台寺、玉皇阁、东岳庙等。
哑柏经济
截止11月份全镇完成固定资产投资24000万元，实现社会消费品零售额33000万元，实现规模以下工业总产值34700万元，农业产业结构不断调整，新增猕猴桃0.2万亩，苗木花卉总面积达12000亩，水果总产量24621吨(其中猕猴桃产量22621吨，杂果2000吨),疏菜总产量4400吨，实现粮食总产12138吨，农村脱贫人口705人。养殖业现有生猪存栏9100头，出栏13100头;牛存栏550头，出栏140头;羊存栏700头，出栏400头;鸡存栏31000只，出栏33200只。畜禽产品产量完成肉类产量1170吨，蛋产量590吨，奶产量37吨。实现劳务输出4200人次。
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