在现在的资料中我们可以知道猕猴桃的种类约有六十多种,而在家国猕猴桃普查发现,我国的猕猴桃各类有五十种之多。
其中在以中华猕猴桃和美味猕猴桃为代表,而1978年在四川苍溪发现一种红为红色的猕猴桃却成为了所有猕猴桃种类中营养价值最高的猕猴桃,从此人们开始人工种植,直到2000年,苍溪本地红心猕猴桃以全新面貌具有一定产量的整容进入市场,在短短的十年间,苍溪红心猕猴桃已成为了世界人民的好水果。开始了大量的出口海外、而国内很多的地区都在苍溪引进品种和技术开始种植。
红心猕猴桃含有大量的维生素C,根据农业专家对猕猴桃果肉提炼、分析得出,在每百克鲜果中含维生素C在100—400毫克,比柑橘高5—10倍,比苹果和梨高20—30倍,所以有“维C之冠”的美称,而且果实中还含有人体所需要的17种氨基酸及果酸、鞣酸、柠檬酸和钙、磷、钾、铁等多种矿物质元素,这也让他成为了一种独特的营养保健水果。
红心猕猴桃是对野生猕猴桃实生单株选育而成的一种稀有优良品种,外表与普通猕猴桃有很大区别,表面无毛,果心呈放射状红心图案,果肉绿中带黄(或红),口感甘甜,营养价值高 26e.Hu 通常从树上采摘下来时很硬,储存至略软时即可食用。红心奇异果娇小,外表无毛,。食用时甜甜的,清纯无限
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