奇异果派，猕猴桃多一点

——猕猴桃贮藏协会会长的喜与忧

6月5日下午，周至县司竹镇南淇水村秦星气调冷库门前，冷库经
理兼周至县猕猴桃贮藏协会会长的姚宗祥正指挥着人往两辆挂广东牌
照的冷藏车上装货。冷库内的包装车间，帮工们在紧张而有序地对猕
猴桃进行分拣、装盒、贴标。此时，上季猕猴桃销售也基本告罄。
望着远去货车腾起的烟雾逐渐消散，姚宗祥感慨地说，自己和猕
猴桃打了近二十年的交道，猕猴桃让他摆脱了贫困，有了一份属于自
己的事业。如今的姚宗祥不仅拥有当地最大的猕猴桃贮藏气调库，还
成为周至猕猴桃储藏产业的带头人。“靠着气调库，每年赚个几十万
轻轻松松。”姚会长平静地告诉记者。
据了解，随着周至猕猴桃产业持续壮大，周至猕猴桃储藏产业的
独特优势被越来越多的当地人看好，据不完全统计，目前全县大大小
小猕猴桃储藏冷库超过2100座，总容量超过20万吨，特别是近年以来，
由于技术相对成熟，投入资金不多，周期相对较短，猕猴桃价格持续
走高，更使得新建猕猴桃冷库持续升温。仅司竹镇，猕猴桃冷库就有
310家，不少村民家加上不动产财产有几百万元。
姚宗祥喜的是猕猴桃让大家走上了富裕之路。“建猕猴桃冷库不
只自己赚了钱，还有效延长了猕猴桃销售期，带动了猕猴桃产业链发
展，增加了群众劳务收入。2011年，周至县19万吨猕猴桃从秋季入库
到来年出库，最少需要30万劳动力，仅此一项工费支出就达1500万元。
”谈及建气调库的好处，姚宗祥如数家珍。
但另一方面，这看似火爆的猕猴桃储藏产业却又令姚宗祥忧心忡
忡：缺乏有效管理，盲目投资、跟风建库。拥有冷库建设、管理经验
的姚宗祥明显意识到蓬勃发展的周至猕猴桃储藏产业危机暗藏。他告
诉记者，今年开春以来，仅他自己所在的司竹镇，新添猕猴桃冷库就
有25座。
自己赚了钱，帮别人赚钱是应该的，但明知风险加剧却还得眼睁
睁地看着别人甚至是帮着别人也要把钱投进去，无疑是痛苦的。姚宗
祥这样陈述自己目前处境。他直言告诉记者，2011年，周至猕猴桃年
总产量30万吨，30余家加工企业加工鲜果7万吨，入库储藏猕猴桃19
万吨，占到全县猕猴桃总产量的63%。在这种情况下，仍有不菲资金
进入建设猕猴桃储藏冷库不仅是一种浪费，更是一种危险行为。姚宗
祥给记者算了一笔账：群众投资猕猴桃冷库建成了，势必要从储藏猕
猴桃中获取相应的利润，然而当猕猴桃冷库总容量超过季节相应入库
量，就势必会引发冷库收购鲜果中出现不合理竞争，甚至是恶性竞争，
猕猴桃早采早卖现象因为利益驱使而再次出现，这样下去，不仅影响
猕猴桃储藏产业正常发展，也必然会影响到猕猴桃果农规范性生产鲜
果的积极性，一旦早采早卖的猕猴桃走向消费市场终端，最终损毁的
只能是多年来打造不易的周至猕猴桃品牌。
“作为当地猕猴桃贮藏协会的负责人，你觉得面对此现状该做什
么？”“当务之急，加大宣传，让广大猕猴桃果农和那些贮藏企业切
实明白品质是猕猴桃产业生命线的道理，果农要规范生产，贮藏业要
理性收购，千万不能为了眼前利益而采取短视行为。我们也会积极呼
吁那些猕猴桃贮藏企业，要适量适时收购，在提升猕猴桃贮藏水平上
下工夫，同时加强规范猕猴桃贮藏建库行为。”采访结束时，姚宗祥
诚恳地问能不能在报上呼吁一下，希望政府在猕猴桃产业发展上给予
更多的技术扶持，因为要真正在做大的基础上做强猕猴桃产业，引导
和规范群众发展猕猴桃产业乃至打造猕猴桃产业链道路还很漫长。