奇异果派，猕猴桃多一点

猕猴桃皮富含抗氧化剂，具有抗癌、抗炎和抗过敏的功效。表皮中抗氧化剂含量是果肉的三倍。另外猕猴桃皮还能对付葡萄球菌和大肠杆菌。

吃猕猴桃营养堪比维生素C

新西兰一项新研究发现，如果需要补充维生素C，吃猕猴桃可能比服用维生素C片效果更好。

维生素C是人体必需的营养素，但人体自身不能制造维生素C，只能靠从食物中获取。

研究人员将患有维生素C缺乏症的实验鼠分成两组，一组被喂食猕猴桃，另一组被喂食含有等量维生素C的补充剂。

一个月后的检测发现，与食用维生素C补充剂的实验鼠相比，吃猕猴桃的实验鼠的维生素C吸收量是前者5倍，体内的维生素C水平也能保持更长时间。

研究人员认为，这表明猕猴桃中有某种物质能够促进身体更好地吸收和保持维生素C。