奇异果派，猕猴桃多一点

【关键词】  广西 美味猕猴桃 资源调查

Abstract：ObjectiveTo survey the resource distribution and folk using of Actinidia deliciosa C.F.Liang et A.R.Ferguson in the north of Guangxi Zhuang Minority Autonomous District. MethodsAnalyze the main problem by references, together with visiting and surveying on the producing area, market research and specimen collection.ResultsActinidia deliciosa C.F.Liang et A.R.Ferguson mainly distributes in Quanzhou county, Ziyuan county, Longsheng county, Xingan county and Sanjiang county, the north region of Guangxi. ConclusionResource investigation is benefit for the scientific planting, resource utilization and further research of Actinidia deliciosa C.F.Liang et A.R.Ferguson.

Key words：Guangxi;   Actinidia deliciosa C.F.Liang et A.R.Ferguson;  Resource investigation

猕猴桃科（Actinidiaceae）猕猴桃属（Acitinidia Lindl.）植物为落叶、半落叶至常绿藤本。该属植物有54种以上，产于亚洲，分布于马来西亚至西伯利亚东部的广阔地带。我国是优势主产区，有52种以上，集中产地是秦岭以南和横断山脉以东的大陆地区 ［1］。猕猴桃全株均可药用，中医认为其果性寒，味酸、甘，能调理中气、生津润燥、解热除烦、通淋，用于治疗消化不良、食欲不振、呕吐、烧烫伤；其根、根皮性寒，味苦、涩，能清热解毒、活血消肿、祛风利湿，用于治疗肝炎、水肿、风湿性关节炎、跌打损伤、痢疾、丝虫病、淋巴结结核、痈疖肿毒、乳糜尿、带下、胃癌、乳腺癌［2，3］。广西野生猕猴桃资源丰富，有中华、美味、圆果、广西、毛花、两广、绿果、中越猕猴桃等30余种,其中作药用有20种［4，5］。美味猕猴桃 Actinidia deliciosa C.F.Liang et A.R.Ferguson系猕猴桃科猕猴桃属落叶藤本植物，从我国有关史料来看，这种野果一直被山区人们利用，但一直未被驯化栽培。经查阅文献，美味猕猴桃主要分布在广西北部几个地区，因此，采用药用植物学的研究方法，对美味猕猴桃在广西北部部分地区进行了生态环境及药用植物学考察，为美味猕猴桃的合理种植和资源利用提供依据。

1  调查研究方法及调查地点

1.1  调查研究方法

根据文献研究结果和实际情况，拟定了实地考察路线和方案。采用药用植物学、植物生态学、植物分类学等多学科多领域相结合的方法，进行野外调查与民间用法访谈。主要是向当地药材公司、科技局、农业局等相关单位,以及当地的群众了解当地美味猕猴桃的资源分布情况、民间用法与利用状况。根据访问调查的结果进行实地调查,主要内容包括:野生资源的植物形态、地理分布、生态环境、民族民间用法、混淆品种、种植基地的考察及开发利用情况。

1.2  调查地点

广西壮族自治区桂林市的北部包括全州县、资源县、龙胜县、兴安县及三江县。

2  调查研究情况

2.1  野生美味猕猴桃的植物特征大型落叶藤本；芽座大，隆起，芽包在其中，点状露出，不明显，有灰白色长茸毛；幼枝或厚或薄地被有褐色长硬毛；花枝多数较长，达15～20 cm，新梢刚抽出时紫红色，明显；枝通常暗褐色，密生灰褐色长硬毛，不易脱落，脱落后有毛的残迹，枝条粗糙，易弯曲、倒伏，直径5～8 mm，皮孔长圆形，不甚明显；髓白色至淡褐色，片层状。叶薄，大而稀，纸质，倒阔卵形至倒卵形，长9～11 cm，宽8～10 cm，顶端长，渐尖，基部浅心形，边缘具脉出的直伸的睫状小齿，腹面深绿色，中脉和侧脉上散被短糙毛，背面苍绿色，密生棕灰色星状硬毛，侧脉5～8对，常在中部以上分歧成叉状，横脉比较发达，易见，网状小脉不易见；叶柄较长6～10 cm，紫红色，密生黄褐色长茸毛，不易脱落。聚伞花序1～3花，花序柄长7～15 mm，花柄长9～15 mm；苞片小，卵形或钻形，长约1 mm，均被灰白色丝状绒毛或黄褐色茸毛；花较大，初放时白色，放后变淡黄色，有香气，直径3.5 cm左右；萼片3～7片，通常5片，阔卵形至卵状长圆形，长6～10 mm，两面密被压紧的黄褐色绒毛；花瓣5片，有时少至3～4片或多至6～7片，阔倒卵形，有短距，长10～20 mm，宽6～17 mm；雄蕊极多，花丝狭条形，长5～10 mm，花黄色，长圆形，长1.5～2 mm，基部叉开或不叉开；子房球形，径约5 mm，密被金黄色的刷毛状糙毛，花柱狭条形。果多成长卵圆形，长5～6 cm，密被刺状长硬毛，后期不易脱落，果面粗糙难看，果肉绿、青绿、翠绿色；宿存萼片反折；种子纵径2.5 mm。

2.2  野生资源考察美味猕猴桃主要生长在桂北海拔800～1400 m山区的山林中，当地气候温和，四季宜人，冬无严寒，夏无酷署，年平均气温16.4℃，年均日照1307.6 h，年均降水量1773 mm，年均无霜期285 d。野生植株多生长于高草灌丛、灌木林或次生阔叶疏林中，喜欢腐殖质丰富、水分充足但又排水良好的土壤。

2.2.1  资源县民间药用考察情况资源县瓜里乡的大宝鼎、二宝鼎、广西坳、詹天塘、扁担山等山峰，海拔800 m以上地区，以及居该乡西北边缘的银竹老山水源林保护区中有分布。当地美味猕猴桃植物芽座大，隆起，花枝多数较长，达20 cm，枝密生灰褐色长硬毛；叶大而稀， 11 cm；叶柄长6 cm，紫红色。当地称猕猴桃为阳桃或毛桃，用于治疗胃癌、食道癌。用法：新鲜猕猴桃60 g，猕猴桃树根30 g，半枝莲30 g。将上3味加水约1200 ml煎煮至约500 ml。1剂/d，30 d为1个疗程。采收一季，秋季采收。资源丰富，主要以采收野生为主。在资源县有农民引种。

2.2.2  龙胜县民间药用考察情况龙胜县的西江坪自然保护区，海拔800 m。当地美味猕猴桃植物幼枝被有褐色长硬毛；花枝较长；枝通常暗褐色，枝条粗糙；叶薄，纸质，倒阔卵形至倒卵形，长9 cm，叶柄长8 cm，紫红色，密生黄褐色长茸毛。

当地称猕猴桃为羊奶果或毛桃，治疗食欲不振、消化不良，可取猕猴桃干果或根60～100 g，水煎服，每日早晚分服，另外猕猴桃有滑泄之性，大便秘结者可多食之，而脾胃虚寒、尿频、月经过多和先兆流产病人则应忌食。

2.2.3  全州县民间药用考察情况全州县的大西江自然保护区，海拔850 m。当地美味猕猴桃植物芽座隆起，芽包在其中，点状露出，枝条粗糙，易弯曲、倒伏，叶顶端长，渐尖，基部浅心形，边缘具脉出的直伸的睫状小齿，腹面深绿色，中脉和侧脉上散被短糙毛，背面苍绿色，密生棕灰色星状硬毛。

当地称猕猴桃为藤梨，猕猴桃的果及根用于治疗胃癌、食道癌、前列腺癌。常食猕猴桃对半身不遂、肌肉麻木起到辅助治疗作用。

2.2.4  兴安县民间药用考察情况兴安县的猫耳山，海拔700 m。当地美味猕猴桃植物叶倒阔卵形，常在中部以上分歧成叉状，横脉比较发达，易见，网状小脉不易见。

当地称猕猴桃为阳桃或毛桃，有清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。根可用于治疗肝炎、水肿、风湿性关节炎、跌打损伤。

2.2.5  三江县民间药用考察情况三江县林溪乡的北部高寒山区，海拔1 000 m。当地美味猕猴桃植物幼枝厚被有褐色长硬毛；花枝15 cm，明显。

当地称猕猴桃为藤梨，可以改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压病、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。

2.3  种植基地考察猕猴桃长期以来多为野生，近代随着医药保健品开发的不断深入，猕猴桃的种植培育才得到重视，对猕猴桃属植物的研究也逐步加强。猕猴桃属植物种植圃分别建于桂林、武汉和北京，几个种植圃的自然条件差异很大。目前桂林猕猴桃属植物种植圃的规模最大，收集的种类最多，观测内容较广泛。该试验地海拔170 m，土壤为酸性红壤，质地为粘壤土。该地美味猕猴桃的枝被有褐色长硬毛；花枝多数较长，枝通常暗褐色，浆果卵圆形，密被刺状长硬毛。

3  调查研究结果

3.1  常见混用品种随着猕猴桃属植物的深入研究，其需求量也日益增加。据调查，广西共有猕猴桃属植物约28种之多，因此也出现很多混淆品种。在广西民间出现混乱品种为中华猕猴桃和美味猕猴桃常互用。现将这两种植物形态区别特征比较如表1。表1  中华猕猴桃与美味猕猴桃的形态特征（略）

3.2  民族民间用法在所走访的几个县中，美味猕猴桃在各地中医院、药房很少作为处方用药。只有一些民族民间草医认为其果性寒，味酸、甘，能调理中气、生津润燥、解热除烦、通淋，用于治疗消化不良、食欲不振、呕吐、烧烫伤；其根、根皮性寒，味苦、涩，能清热解毒、活血消肿、祛风利湿，用于治疗肝炎、水肿、风湿性关节炎、跌打损伤、痢疾、丝虫病、淋巴结结核、痈疖肿毒、乳糜尿、带下、胃癌、乳腺癌等症。用法主要有水煎、泡酒等。药用部位除用果之外，还有少数用根、茎、叶等部分。

3.3  开发利用情况猕猴桃是一种营养价值极高的水果，因富含维生素C及多种微量元素而在国内外被誉为“水果之王”。现在日本、新西兰、美国、法国、意大利等国均大量栽培猕猴桃，美国加州则成立了猕猴桃综合试验站和猕猴桃学会。我国是猕猴桃的原产区及优势产区，近年来也加强了对猕猴桃属植物的研究，已在中国科学院武汉植物所和广西植物所设立了猕猴桃种质资源库。

作为水果和医药保健品，猕猴桃有广泛的应用。其果可加工成汁配制成各种保健饮料或加工制成猕猴桃罐头、果脯、果冻等。此外，猕猴桃属中许多种植物的根茎等药用部位具有抗突变、抗畸变和抗肿瘤作用，已逐渐引起国内外学者的重视，预期可从其中发掘用于预防及治疗肿瘤的天然药物。猕猴桃属植物在我国大部分省区均有分布，药用资源非常丰富，其研究与开发的潜力是巨大的。

4  结语

广西是我国中草药资源和品种最丰富的省份之一。据民间药方和文献记载［2］,广西一些特产中草药具有抗癌功效，如猕猴桃根常以单方形式用于治疗鼻咽癌、骨癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症疾病。有报道曾对广西产的11种猕猴桃属植物根部的乙醇提取物和水提取物进行了体外抗肿瘤作用的初步筛选，发现其中的中越猕猴桃Actinidia indochinensis，美味猕猴桃Acitinidia deliciosa和山梨猕猴桃Actinidia rufa根的乙醇提取物表现出良好的抗癌活性［6］，通过查阅国内外公开发表的文献资料，尚未见有关美味猕猴桃资源调查方面的研究。本文认为，随着开发的深入，供需矛盾突出，野生的猕猴桃资源遭到大量的采摘，野生资源日益减少，应以农户结合科研院、所科研力量，采取建立生产基地的办法，实行专项种植、收购服务形式较好。

【参考文献】

［1］中国科学院中国植物志编辑委员会.中国植物志49（2）［M］.北京：科学出版社，1984：261.

［2］江苏新医学院.中药大辞典，下册［M］.上海：上海人民出版社，1977：2210.

［3］全国中草药汇编编写组.全国中草药汇编，上册［M］.北京：科学出版社，1975：795.

［4］广西科学院广西植物研究所.广西植物志（1）［M］.南宁：广西科学技术出版社，1991：861.

［5］中国药材公司.中国中药资源志要［M］.北京：科学出版社，1994：404.

［6］李 延.8种中草药的抗肿瘤作用实验［J］.时珍国医国药，2001，12（7）：587.