奇异果派，猕猴桃多一点

​周至县猕猴桃营养价值高，在目前消费量最大的26种水果中，猕猴桃的营养最丰富全面。

它含有维生素A、维生素C、维生素E、糖类、果胶、单宁、蛋白水解酶、柠檬酸、苹果酸、蛋白质、脂肪、叶酸、胡萝卜素、黄体素、天然肌醇及矿物质钾、镁、钙、锌、硒等，被营养师称之为“营养活力的来源”。

猕猴桃果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，还含有17种氨基酸。据测定，每100g猕猴桃果肉含钙27mg、磷26mg、膳食纤维3.4g、铁1.2mg。猕猴桃中的维生素C含量尤为突出，有的品种最高可达400mg/100g，是柑橘的5~10倍，苹果的15~30倍，所以猕猴桃又被称为“维C之王”。